Il mercato della Tequila è in ascesa, negli Usa la filiera spopola diventando il secondo mercato più venduto dopo la vodka. Ma anche l’Italia non sta a guardare.
Il trend della Tequila si fa largo, consolidandosi sia nel mercato USA che in quello italiano. Le prospettive sono molto ottimiste considerandolo come un primato già a fine 2023.
Dopo il successo ottenuto principalmente negli Stati Uniti questo trend di consumo è arrivato anche in Europa e più specificatamente in Italia che vista la costante crescita di vendite ha portato il Paese ad essere nel 2022 l’8° importatore al mondo di tequila con un volume di 4 milioni e 200mila litri come riportato dal Consejo Regulador del Tequila, l’organo che ha il compito di garantire il rispetto delle rigide norme che regolano la produzione di tequila.
I dati nello specifico:
Un dato che assume ancor più valore se si considera la crescita del +103% rispetto alle importazioni del 2021 (2 milioni di litri). Considerando poi che, nei primi sei mesi del 2023, le importazioni hanno già raggiunto i 2,7 milioni di litri, non è difficile ipotizzare che l’anno si chiuderà con un nuovo record. Questa speciale classifica vede saldamente in testa gli Stati Uniti con oltre 300 milioni di litri importati, seguita da Germania (oltre 10 milioni) e Spagna (poco meno di 9 milioni).
Secondo il report Global Tequila Market Overview, 2023-28 pubblicato da Research and Markets, il mercato globale del tequila è destinato a una crescita esponenziale nei prossimi anni passando dai 14,4 miliardi di dollari del 2022 ai 20,4 miliardi di dollari previsti per il 2028 (+42%), con un tasso composto di crescita annuale di oltre il 6%. Un vero e proprio boom di vendite per un distillato che nel 2020 aveva sofferto inevitabilmente un pesante crollo a causa della pandemia, ma che ha saputo velocemente rialzare la testa. Il tequila è riuscito a guadagnare popolarità al di fuori dei mercati tradizionali grazie a una maggiore consapevolezza dei consumatori, al cambiamento delle preferenze di gusto e a una maggiore disponibilità. In particolare la richiesta di tequila è in aumento in regioni come il Nord America, l’Europa e l’Asia-Pacifico.
Cocktail e Tequila, quali sono i preferiti dai consumatori?
Una passione quella per la Tequila che ha fatto diventare la bevanda messica virale anche sui social al punto da conquistare oltre 10 milioni di hashtag su Instagram e quasi 9 miliardi su TikTok. All’estero la tequila è molto apprezzata liscia, nella versione di classico shot. Mentre invece i gusti degli italiani lo favoriscono miscelato con la richiesta che aumenta durante l’estate. Tra i cocktail a base di Tequila preferiti dai consumatori troviamo il Margarita con anche le sue varianti estive alla frutta, il Tequila Sour, con il suo caratteristico colore dorato e il Paloma. In particolare quest’ultimo a base di tequila, succo di lime e una soda al pompelmo e ghiaccio è più che mai in ascesa, al punto di essere tra i più bevuti.
Variante Premium guiderà il mercato.
La variante premium guiderà la quota di mercato della tequila poiché i consumatori richiedono liquori artigianali di alta qualità. Lo spirito di qualità combina infatti caratteristiche desiderabili che i consumatori apprezzano, come il fascino sensoriale, la sensazione in bocca e la consistenza. La domanda di tali varianti di spirito di lusso è guidata principalmente da millennial e giovani adulti.
Per quanto riguarda invece la tipologia il settore si divide in blanco, reposado, anejo e altri. Le varianti Blanco rappresentano una porzione considerevole grazie al loro sapore di agave terroso, semi-dolce e distinto.