Interviste

Divina Vitale e la sua “sete di conoscenza”

Divina Vitale è una giornalista professionista, penna del “Corriere della sera”, degustatrice e collaboratrice editoriale “Guida Vini Gambero rosso”. Nel 2009 Divina Vitale ha fondato il...

Cirò Rosso: simbolo di riscatto calabrese

Il Cirò Rosso è una delle tipologie di vino che, in modo più ampio, rientrano nella DOC Cirò; questa importante denominazione di origine controllata...

Distillazione di crisi: che ci facciamo con tutto questo vino?

L’ipotesi della distillazione di crisi anche in Italia diventa concreta. Ma servirebbe ridurre la produzione in modo strutturale. Sul piatto anche il tema vini...

Vino e ChatGPT: come l’intelligenza artificiale può migliorare il mondo vitivinicolo

L’intelligenza artificiale si sta talmente tanto addentrando nelle nostre vite da spingerci a chiederci se, prima o poi, andrà a sostituire del tutto l’essere...

Villa Naj, un viaggio sensoriale dall’Oltrepò Pavese agli angoli remoti del pianeta

A Stradella, in un contesto unico nel cuore dell'Oltrepò Pavese, si trova Ristorante Villa Naj: una dimora storica che fa sentire lo chef Dario Fisichella «quasi...
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