Interviste
Le voci più autorevoli del mondo del vino si raccontano
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Divina Vitale e la sua āsete di conoscenzaā
Divina Vitale ĆØ una giornalista professionista, penna del āCorriere della seraā, degustatrice e collaboratrice editorialeĀ āGuida Vini Gambero rossoā.Ā Nel 2009 Divina Vitale ha fondato il...
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Cirò Rosso: simbolo di riscatto calabrese
Il Cirò Rosso è una delle tipologie di vino che, in modo più ampio, rientrano nella DOC Cirò; questa importante denominazione di origine controllata...
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Distillazione di crisi: che ci facciamo con tutto questo vino?
Lāipotesi della distillazione di crisi anche in Italia diventa concreta. Ma servirebbe ridurre la produzione in modo strutturale. Sul piatto anche il tema vini...
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Vino e ChatGPT: come lāintelligenza artificiale può migliorare il mondo vitivinicolo
Lāintelligenza artificiale si sta talmente tanto addentrando nelle nostre vite da spingerci a chiederci se, prima o poi, andrĆ a sostituire del tutto lāessere...
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Villa Naj, un viaggio sensoriale dallāOltrepò Pavese agli angoli remoti del pianeta
A Stradella, in un contesto unico nel cuore dell'Oltrepò Pavese, si trova Ristorante Villa Naj: una dimora storica che fa sentire lo chef Dario Fisichella «quasi...