Interviste

Guido Formilli Fendi

“Il mercato è cambiato, i vini rossi strutturati e con alta gradazione sono in difficoltà, mentre crescono i vini più leggeri, bianchi e bollicine...

L’olio, in Molise, è un “affare di famiglia”. Parola di Alessandra Capocefalo

Archeologa di formazione, specializzata in archeologia classica (in particolare reperti ceramici), negli anni è passata dal contenitore al contenuto, interessandosi di cucina e gastronomia...

Daniela Fracassetti (UniMi): “Accademia e industria collaborino”

Intervista a Daniela Fracassetti, professore associato di Chimica Enologica ed Enologia dell’Università degli Studi di Milano: “Senza innovazione non c’è crescita”. “Senza innovazione non c’è...

L’importanza della certificazione in olivicoltura

Intervista al Dott. Enzo Perri per approfondire il valore della certificazione nell'ambito del vivaismo in olivicoltura Il contenimento delle malattie in olivicoltura è diventato un...

Le idee e i punti di vista dei giovani export manager italiani

Export manager italiani: intervista corale per fare il punto sul mondo del vino Al di là dei mercati più noti, tra strategie e nuovi orizzonti...
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