Il Beer&Food Attraction compie 6 anni: dal 15 al 18 febbraio torna alla Fiera di Rimini la manifestazione che riunisce la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze nel settore dell’alimentare e del beverage.

Si allargano dunque gli orizzonti del core business rispetto alle precedenti edizioni, con maggiore attenzione alle novità dello street food e agli nuovi stili di consumo ipocalorici e sostenibili. Ma il fulcro del Beer&Food Attraction è ancora la birra e le nuove tecniche di produzione grazie al BBTech expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande.

In linea con le tendenze del settore, il focus è sulle bevande a basso o nullo contenuto calorico, segnale di un cambiamento verso un’alimentazione più sana e ipocalorica che si riflette anche sulle bevande. Appassionati e operatori del settore entreranno in contatto con le novità del food&beverage grazie ad una fitta agenda di incontri, eventi e workshop, riunioni in un ampio spazio espositivo. 

Per tutti i dettagli su orari, eventi ed espositori visita il sito http://www.beerandfoodattraction.it.

Dal 15 al 22 febbraio torna Anteprime di Toscana, la settimana dedicata ai vini d’annata di diversi Consorzi Toscani promossa dalla Regione Toscana, in collaborazione con la Fondazione Sistema Toscana. Tra questi troviamo il Chianti, la Vernaccia di San Gimignano, il Nobile di Montepulciano, il Brunello di Montalcino e altri.
Ecco il calendario in breve:

• 15 febbraio, Firenze – Fortezza da Basso: si parte da Firenze con PrimAnteprima, dove operatori e wine lovers assisteranno alla presentazione dei Consorzi e alla degustazione guidata con un sommelier professionista.
• Il 16 febbraio (ancora una volta in Fortezza da Basso, Firenze) si terrà la degustazione delle nuove annate del Chianti D.O.C.G. 2019 e Riserva 2017, in uscita nel 2020.
• Il 17 (per la stampa e gli operatori del settore) e il 18 febbraio (per il pubblico e gli operatori del settore) ci si sposta alla Leopolda (Firenze) dove verrà presentato il Consorzio del Chianti Classico (Riserva e Gran Selezione) accompagnato dal servizio di sommelier. Presente anche l’olio DOP Chianti Classico, raccolto 2019.
• Il 16 e il 19 febbraio l’appuntamento è a Rocca di Montestaffoli a San Giminiano, dove si terrà la degustazione di Vernaccia di San Gimignano 2019 e Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018 (e annate precedenti) con i produttori.
• Dal 15 al 17 febbraio presso la Fortezza di Montepulciano sarà invece possibile, per gli operatori del settore e per i consumatori, degustare il vino Nobile di Montepulciano di annate diverse e Riserve.
• Per concludere la rassegna, dal 22 al 24 febbraio l’appuntamento è con il Brunello di Montalcino, evento dedicato esclusivamente alla stampa e agli operatori del settore (presso il Chiostro del Museo di Montalcino).

Per tutti i dettagli visita la pagina dedicata alla rassegna al  www.anteprimetoscane.it/AT/landing, dove troverai tutte le informazioni sui consorzi presenti e sugli orari degli eventi.

Golositalia torna a Montichiari per la sua 9a edizione, con aperture differenziate: dal 22 al 25 febbraio per il pubblico e dal 23 al 26 febbraio per gli operatori professionali. 

La fiera dedicata alla ristorazione sarà suddivisa per aree tematiche, dal food&wine al beverage e alla ristorazone. In particolare, l’area Gourmet – aperta al grande pubblico, è dedicata ai prodotti enogastronomici di nicchia, alle ricette antiche, ma anche specialità regionali da tutta Italia.

Di grande rilievo è anche l’area business, con la presenza di attrezzature e tecnologie del comparto alimentare. Tra queste c’è l’area Foodservice, che ospiterà tutte le ultime tendenze della ristorazione per tutti gli operatori.

A questi si affiancherà un ricco calendario di eventi.

Per maggiori informazioni visita il sito www.golositalia.it.

Torna, il 23 e 24 Febbraio, l’appuntamento con ViNoi, il riferimento regionale per la filiera del vino biologico, artigianale, biodinamico e naturale.

Le porte del ViNoi aprono alle h. 10.00 all’ICLAB di Firenze, un open space dove sarà possibile degustare diverse qualità di vino e prendere parte ai seminari di approfondimento. Durante la manifestazione ci sarà anche la possibilità di acquisto diretto al banco dei vini, di partecipare ai diversi food corner (già confermati Vineria Sonora Firenze, Gatta ci Cova Lucca e UtopiKo Firenze) e beve amiche, un circuito di collaborazioni con enotecari e ristoratori partner.

Puoi trovare i dettagli e la lista delle oltre 40 aziende partecipanti nella pagina Facebook dedicata all’evento https://www.facebook.com/events/999438713741042/.

I Vini Artigianali Naturali  tornano a Roma, con oltre 50 vignaioli partecipanti da tutta Europa. Sabato 29 febbraio e domenica 1 marzo l’appuntamento è alla Città dell’altra Economia, dove l’associazione garante della filiera del vino naturale farà conoscere e crescere nuove piccole realtà vinicole. Infatti, l’evento rappresenta per loro una piattaforma di lancio per farsi conoscere al grande pubblico di appassionati e agli operatori del settore.

Durante le due giornate di fiera-mercato, sarà possibile degustare e acquistare vini unici, frutto della creatività artigianale dei vignaioli e del loro amore per la terra. Ma sarà, soprattutto, l’occasione di approcciarsi al vino naturale e alle scelte ecologiche ed etiche che lo contraddistinguono.

Maggiori dettagli sull’evento nella pagina Facebook ufficiale dei VAN www.facebook.com/vignaioliartigianinaturali. Per le informazioni sulle attività e sul manifesto dei VAN visita il sito web dell’associazione: vignaioliartigianinaturali.it.

L’incontro annuale con Terre di Toscana torna per la 13esima edizione. L’appuntamento è per il 1-2 marzo 2020 nella suggestiva località marittima di Lido di Camaiore in Versilia, che fa da sfondo all’evento organizzato dalla testata giornalistica online AcquaBuona. I 140 espositori di quest’edizione e gli oltre 3000 visitatori registrati nelle edizioni precedenti, fanno di Terre di Toscana il più importante evento dedicato al vino della regione Toscana.

Al centro della manifestazione ci sono le degustazioni di vini direttamente dai produttori, a cui si aggiungono le 3 proposte di AcquaBuona, che quest’anno sono Brunello, Syrah e vini passiti (per ulteriori dettagli consulta l’elenco degli espositori: https://terreditoscana.info/espositori/le-degustazioni-dellacquabuona/).

Ma Terre di Toscana è anche cibo: chef affermati ed emergenti si alterneranno nello sfizioso Golosizia, gli ormai famosissimi cooking show collegati alla manifestazione.

Per saperne di più: https://terreditoscana.info/.