Secondo una pubblicazione dell'OIV le superfici dei vigneti destinati alla produzione biologica sono aumentati considerevolmente dall'inizio di questo secolo.
È boom di vigneti biologici in Puglia, che sono cresciuti del +14% in 10 anni. Numeri importanti, che la portano ad essere una delle regioni più green d'Italia.
Vino sempre più green, il 19% dei vigneti è coltivato in biologico. Il rapporto del Ministero delle Politiche agricole e dell'Ismea parla di un settore di nicchia ma in forte crescita.
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L’azoto interviene in più settori della filiera alimentare e nella produzione di vino. Un gas che oggi può essere autoprodotto dalla stessa cantina o azienda in modo facile e sicuro.
