Food

Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Sarà un vero...

Il primo Rapporto Federalimentare-Censis: l’industria alimentare italiana è un pilastro del Paese

Con 179 miliardi di euro di fatturato annuo, 60mila imprese, 464mila addetti e oltre 50 miliardi di export in valore in un anno, l'industria alimentare italiana...

Cala drasticamente il consumo di frutta e verdura tra gli italiani

I consumi di frutta e verdura tra gli italiani sono ai minimi del secolo. A diffondere questo dato preoccupante è stata la Coldiretti, nell’ambito...

Nasce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop

Ha visto finalmente la luce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, istituto dalla Regione Emilia-Romagna, che ha accolto la richiesta...

Cucina vegana: quali cibi mangiare e quali eliminare

L’ultimo censimento, a cura Eurispes, risale al 2022 e riporta che la popolazione vegana in Italia costituisce l’1,3%. Si tratta di circa 800 mila...
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