Food
Food
Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Sarà un vero...
Food
Il primo Rapporto Federalimentare-Censis: l’industria alimentare italiana è un pilastro del Paese
Con 179 miliardi di euro di fatturato annuo, 60mila imprese, 464mila addetti e oltre 50 miliardi di export in valore in un anno, l'industria alimentare italiana...
Food
Cala drasticamente il consumo di frutta e verdura tra gli italiani
I consumi di frutta e verdura tra gli italiani sono ai minimi del secolo. A diffondere questo dato preoccupante è stata la Coldiretti, nell’ambito...
Food
Nasce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
Ha visto finalmente la luce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, istituto dalla Regione Emilia-Romagna, che ha accolto la richiesta...
Food
Cucina vegana: quali cibi mangiare e quali eliminare
L’ultimo censimento, a cura Eurispes, risale al 2022 e riporta che la popolazione vegana in Italia costituisce l’1,3%. Si tratta di circa 800 mila...