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Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Nasce “Le Terre del Balsamico”, un progetto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Sarà un vero...
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Il primo Rapporto Federalimentare-Censis: l’industria alimentare italiana è un pilastro del Paese
Con 179 miliardi di euro di fatturato annuo, 60mila imprese, 464mila addetti e oltre 50 miliardi di export in valore in un anno, l'industria alimentare italiana...
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Cala drasticamente il consumo di frutta e verdura tra gli italiani
I consumi di frutta e verdura tra gli italiani sono ai minimi del secolo. A diffondere questo dato preoccupante è stata la Coldiretti, nell’ambito...
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Nasce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
Ha visto finalmente la luce il Distretto del cibo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, istituto dalla Regione Emilia-Romagna, che ha accolto la richiesta...
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Cucina vegana: quali cibi mangiare e quali eliminare
L’ultimo censimento, a cura Eurispes, risale al 2022 e riporta che la popolazione vegana in Italia costituisce l’1,3%. Si tratta di circa 800 mila...
