Mondo Vino

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«Enoturismo 4.0» ha l’obiettivo di diventare il manuale del turismo del vino italiano. La ricetta: «Nelle cantine italiane serve diversificare l’offerta, aprire nei weekend e...

Fine Wine, il crollo sul Liv-Ex continua. Champagne e Italia mostrano una lieve ripresa

Il mercato dei fine wines, a pochi mesi dall’inizio del 2024, continua a crollare verso il basso. Il trend in negativo non accenna ad...

Viticoltura biodinamica: tra ovvio e faceto, preparati caratteristici e basi scientifiche

Il concetto pratico base dell'agricoltura (e della viticoltura) biodinamica è: mantenere un ambiente sano, così da averlo forte e in grado di autocurarsi (o...

Solfiti: facciamo chiarezza

Cosa sono esattamente i solfiti e come si comportano all'interno dell'organismo Quando si sente parlare di solfiti il nostro cervello elabora subito l'equazione: solfiti =...

Viaggio tra i sapori della strada del Torcolato

Percorrere la Strada del Torcolato e dei vini di Breganze vuole dire buttarsi in un viaggio affascinante attraverso la regione collinare del Veneto, tra...
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