Si celebrerà dal 14 al 30 gennaio l’Expo Dubai. Si tratta del primo evento celebrato in Medio Oriente dedicato al cibo vegano.
In tre fine settimana dal 14 al 30 gennaio, al Festival Garden di Expo 2020, torna l’Expo Dubai con un evento dedicato al cibo vegano. Il Vegan Food Festival riunirà il migliore cibo a base vegetale che il territorio ha da offrire. Saranno presentati sapori da tutto il mondo accompagnati da esperienze culinarie rivoluzionarie ed innovative.
L’evento è organizzato insieme all’associazione no profit Veganuary, che incoraggia le persone di tutto il mondo a diventare vegane durante il mese di gennaio e oltre. I Dubai Vegan Days (DXBvegandays) sono eventi progettati per riunire la comunità vegana negli Emirati Arabi Uniti.
I Brands internazionali partecipanti al festival tra nuovi trend e prodotti innovativi.
Tra i marchi internazionali che parteciperanno al festival, ci sono gli hamburger vegani di Chuck Chick. Ma anche i piatti di Erpingham House, ristorante a base vegetale del Regno Unito che farà il suo debutto a Dubai all’Expo 2020. E non solo, ci sarà la possibilità di degustare: le pizze vegane di Vegan Dough Co, i frullati e i toast di Evergreen Organics. Immancabile inoltre il primo caffè completamente vegano del Qatar e le specialità del ristorante Veg’d dello chef di fama mondiale Matthew Kenney.
E il 29 e 30 gennaio ci sarà l’evento “Not Just For Vegans”, il più grande mercato pop-up vegano della regione, con oltre 60 marchi etici locali che vendono dai prodotti di moda ai gioielli, dagli accessori agli articoli luxury o artigianali e prodotti di uso quotidiano.
Ristorazione “Alkebulan” e cibo sano.
Durante l’evento di Expo Dubai per il cibo vegano parteciperanno anche vari ristoranti di Expo 2020 con attività dedicate alla cucina vegana. L’Alkebulan, per esempio, ospiterà un pop-up di 10 giorni dello chef Glory KAbe. Al ristorante Bread Ahead, invece, sarà possibile prendere lezioni di cucina vegana. Altri locali che metteranno a disposizione delle alternative vegane saranno Adrift Burger Bar, Kutir, Long Chim, Café Milano, The Local Aussie Grill, Mangrove Philippines Cuisine, Melbourne Lane, Sky Market e XYST.
L’iniziativa di Expo Dubai Vegan Food rappresenta un’occasione per far conoscere tendenze culinarie che ad oggi sono ancora sconosciute ma che forse potrebbero essere di moda in questo 2022?