Dal 4 al 7 maggio, i Giardini del Tempio Voltiano a Como ospiteranno la prima edizione del Como Beer Festival.
Un evento di 4 giorni quello della Como Beer Festival 2023 organizzato da Proloco di Como, Paneliquido e Cicada durante il quale il pubblico potrà vivere un’esperienza gustativa e sensoriale unica. Si tratta di un’occasione imperdibile per assaporare le opere d’arte brassicola dei mastri birrai del territorio comasco e non solo.
L’iniziativa per la sua prima edizione proporrà 11 birrifici artigianali e circa 100 birre alla spina in contemporanea, i migliori street food, music corner, aree tavoli e relax, ospiti speciali, spazi e iniziative dedicate ai più piccoli. La cucina avrà un posto di rilievo, dando all’evento una seconda identità di autentico street food festival.
Info utili per l’evento e modalità di degustazione:
L’ingresso all’evento è gratuito e senza necessità di prenotazioni. Per accedere alle degustazioni il pubblico potrà acquistare il suo bicchiere griffato “Paneliquido” (sarà poi valido per tutti gli eventi della stagione) e dotato di tre tacche al prezzo di 10€ comprensivo di 3 degustazioni di birra da 0,1L dal valore di 1,5€ l’uno.
Una volta terminati i gettoni da 0,1L potrà acquistarli separatamente a 1,5€ l’uno. Se porti il bicchiere da casa paghi solo i gettoni. Oltre ai bicchieri Paneliquido sono validi anche i bicchieri BBF Brianza Beer Festival e VBF Varese Beer Festival.
I Birrifici presenti all’evento.
Undici stand comporranno il mosaico della manifestazione, dove gli avventori potranno perdersi assaggiando il meglio delle loro produzioni: un’offerta di oltre 100 birre alla spina e oltre 30 stili di birra artigianale diversi, suddivise tra “grandi classici” e “stili moderni”.
Confermate le presenze di:
▪ BIRRIFICIO ITALIANO (CO)
▪ BIRRIFICIO BRASCA (CO)
▪ BIRRIVICO BREWING (CO)
▪ BIRRIFICIO LEGNONE (SO)
▪ BIRRIFICIO DULAC (LC)
▪ BIRRIFICIO MENARESTA (MB)
▪ BIRRIFICIO ABRUZZESE (AQ)
▪ BIRRIFICIO VETRA (MI)
▪ BIRRIFICIO SHIRE (FR)
▪ BIRRIFICIO ZERO.5 (RM)
▪ BIRRIFICIO WYATT (VA)
Riguardo al Food.
Durante il Como Beer Festival 2023 saranno presenti diversi truck food di livello nazionale che proporranno diverse cucine a base di carne, pesce, regionale, fritti e stuzzicherie, per qualsiasi tipo di palato: POOKIE (hamburgeria gourmet), A POLPI IN FACCIA (fritto misto di pesce, panino col polpo, frittini), NANNÌ SAPORI ROMANESCHI (panini con porchetta di Ariccia IGP, box di prodotti tipici laziali, fritti romani), LO STECCHINO D’ORO (solo carne su stecco! arrosticini, stecchini di pollo, stecchini con verdure), APE REGINA (gnocco fritto e tigelle). Il cibo si acquista direttamente ai truck food. Ogni street food proporrà ricette veg e vegan.
Il mondo brassicolo in Italia:
Il valore del comparto della birra artigianale nel nostro Paese ha un valore pari al 4% del mercato nazionale, che produce in media 500.000 ettolitri l’anno e fattura oltre 250 milioni di euro, dando lavoro a 7.000 addetti (fonte: Unionbirrai).
Un settore che ha sofferto una perdita di produttività e fatturato superiore al 70% (stimato dall’ultimo report di Assobirra), ma che convince sempre più famiglie e giovani, soprattutto per quanto riguarda i Millennials: il 60% infatti si dichiara un attento conoscitore delle varie tipologie di birra.
I dati importanti, e positivi, vi sono anche a livello globale: attualmente, il segmento della birra artigianale rappresenta un valore di oltre 38 miliardi di dollari nel mercato mondiale e crescerà del 14,1% l’anno fino al 2027: questo secondo quanto riportato recentemente dalla piattaforma finanziaria MarketWatch.