Nasce un nuovo vino nella cantina ragusana di Vinanti: un Nero d’Avola caratterizzato da morbidezza ed eleganza
Vinanti è una giovane azienda siciliana che sa coniugare l’entusiasmo delle nuove avvenute con il know how e 
l’esperienza delle due due famiglie che le hanno dato i natali, quelle Ventura e Mazza. Una cantina con le idee chiare: solo lavorazioni in acciaio e vini monovarietali, attenzione al territorio e innovazione, con un piglio personale nell’interpretazione dei grandi classici delle viticoltura del ragusano.
Il nuovo vino dell’azienda si chiama Ahmar e chi come noi ha potuto fare un primo assaggio direttamente dal serbatoio, si è accorto fin da subito che le premesse erano più che ottime. Un Nero d’Avola Doc Vittoria, prodotto da viti più vecchie, che si distingue per la grande eleganza, la sua mineralità e la sua freschezza. Un vino molto territoriale, armonico, che rispecchia la finezza di questo vitigno quando prodotto nell’area di Vittoria e che ben si presta all’affinamento (e che con questo si guadagnerà una maggiore morbidezza), anche di 8 – 10 anni. Il nome è preso a prestito dalla lingua araba: Ahmar infatti significa “rosso”, questo per sottolineare la posizione del sito etnografico che in quanto a latitudine è più a sud di Tunisi. Ma non solo, ovviamente è anche un richiamo alla storia di questo popolo, alle sue tradizioni e all’impatto che ha avuto sulla Sicilia nel corso dei secoli.
Vinanti
C.da Cirito
97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Tel. 338.8003086 – Sig. Mazza
info@vinantisicilia.com