Una terra antichissima, quella su cui sorge il Castello di Velona, su un suggestivo sperone di roccia che domina l’Alta Maremma.
Tutto intorno alle mura si trovano i preziosi vigneti: sei piccoli appezzamenti, che si estendono in totale su 5 ettari di terreno argilloso, in cui i vigneti coltivati vengono trattati con la massima cura, per una resa bassa e qualitativamente impeccabile.
“Una bottiglia per vite” è il motto dell’azienda, che produce in totale 12.000 bottiglie di Brunello e 3.000 bottiglie di Rosso di Montalcino.
Una cura che comincia sul campo, in cui non viene effettuato alcun diserbo chimico, con una filosofia di produzione che prevede l’utilizzo delle tecniche agricole più all’avanguardia, ma un controllo che avvicina la modalità di intervento a quella di una conduzione familiare.
Per visitare il suggestivo castello e l’azienda agricola, contattare Mario Fedolfi (winery@castellodivelona.it)
