Oltre 1.300 eventi in 105 Paesi del mondo per promuovere i prodotti italiani di qualità.
E’ in arrivo la Settimana della cucina italiana nel mondo, che promuoverà la ristorazione e le tipicità del nostro Paese attraverso una serie di eventi dal 21 al 27 novembre, nell’ambito del progetto The Extraordinary Italian Taste. L’iniziativa vuole essere una sorta di proseguo delle tematiche sviluppate con successo da Expo Milano 2015 e riprese nella Carta di Milano. Gli obiettivi? Ovviamente promuovere l’alta cucina e i prodotti italiani di qualità e nello stesso tempo contrastare il dilagante Italian sounding.
Il programma prevede la realizzazione di oltre 1.300 eventi in 105 Paesi del mondo, in particolar modo in alcune nazioni “target” come Stati Uniti, Brasile, Cina, Giappone ed Emirati Arabi. Per promuovere la cucina italiana e il Made in Italy agroalimentare saranno organizzate attività di comunicazione, concorsi di cucina e premiazioni, convegni e dibattiti, degustazioni presso sedi istituzionali, eventi promozionali, partecipazioni a fiere e mostre legate al tema del food, seminari tecnico-scientifici, show cooking con il coinvolgimento di scuole italiane all’estero.
Fra i protagonisti anche la Federazione Italiana Cuochi (FIC), presente presso ambasciate e consolati in tutto il mondo per dare il proprio sostegno concreto all’iniziativa.
“La Settimana della cucina italiana è una grande iniziativa – ha dichiarato Carlo Bresciani, vice presidente FIC – noi della FIC saremo in 100 a fare da ambasciatori in tutto il mondo. La speranza è che vada tutto a buon fine e che si possano ripetere iniziative di questo genere. Abbiamo 100 cuochi che sono nel mondo, dalla Bolivia alla Bielorussia fino all’Olanda. Faranno eventi che promuovono la nostra cucina e i nostri prodotti e valorizzeranno sempre di più questo grande patrimonio che è la cucina mediterranea. La cucina è il primo vanto della nostra Italia e questo evento è un’eredità dell’Expo. È tramite la cucina che possiamo valorizzare il nostro territorio”.