Il più importante concorso internazionale di cucina del mondo. In questa occasione verranno scelti lo Chef e il Team che rappresenteranno l’Italia.
Oggi 31 gennaio e domani 1 febbraio, la città di Alba ospita la selezione del “Il Bocuse d’Or”, il più importante concorso internazionale di cucina del mondo. In questa occasione, verranno scelti lo Chef e il Team che rappresenteranno l’Italia a Budapest per le semifinali e poi, in caso di vittoria, nella finalissima di Lione del gennaio 2017.
Ad Alba, in questa due giorni, ognuno dei candidati si sfiderà a colpi di forchetta e dovrà realizzare due ricette, una di pesce e una di carne, secondo un regolamento che arriverà da Lione, di fronte a una giuria di chef di altissimo profilo, che ha come presidente Enrico Crippa.
Nelle vicinanze sarà allestita l’isola degli chef, con i 4 box della gara, da dove si partirà per un percorso di visita e collegamento video con l’interno del teatro. Sul palcoscenico del teatro si alterneranno le diverse giurie composte dai migliori chef stellati d’Italia.
L’evento si svolgerà ad Alba, nelle sale del Teatro Sociale “G. Busca”, in Piazza Vittorio Veneto 3, domenica 31 gennaio dalle ore 10:00 alle ore 20:00 e lunedì 1 febbraio dalle ore 10:00 alle ore 17:00, in collaborazione con la Città di Alba, la Regione Piemonte e l’ Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero, che ha messo a disposizione le sue meravigliose sale.