A Pisa, 5 incontri per conoscere e apprezzare il mondo del formaggio.
Golosi di formaggio, aprite bene le orecchie e segnatevi queste date: mercoledì 23 settembre, mercoledì 30, mercoledì 7 ottobre, mercoledì 14 e mercoledì 21. A Pisa si terrà “L’arte del bere e…”: un corso, tenuto dal giornalista e sommelier di formaggi Simone Cantoni, per conoscere ed apprezzare il formaggio, un ciclo di cinque incontri in cui si forniranno le basi teorico-pratiche per riconoscere e valutare le varie tipologie di formaggio.
Si partirà dagli strumenti della degustazioni e dalla conservazione, per parlare poi dei suoi aspetti nutrizionali, fino agli abbinamenti e ai suggerimenti per il loro miglior uso in cucina.
Ad ogni partecipante a “L’arte del bere e..” verrà consegnato del materiale didattico con schede di analisi, formaggi per la degustazione e, alla fine del corso, verrà assegnato un attestato di partecipazione.
Per ulteriori informazioni visita il sito web.