Ecco come evolve il panorama enologico.
Il mondo enologico è in continua trasformazione: si fanno strada nuovi attori e nuovi mercati ma le cose cambiano anche per i Paesi da più tempo legati alla viticoltura che si aprono a nuove varietà.
L’ultima novità arriva dalla Francia nel cui catalogo ampelografico nazionale entrano quattro nuove varietà resistenti alle malattie fungine: Monarch Noir, Muscari Blanc, Prior Noir e Souvignier Gris. A seguito del vaglio da parte del Comitato Tecnico Permanente per la Selezione delle Piante coltivate che ne ha valutate 29, solo queste quattro, realizzate dall’Istituto di Ricerca di Friburgo, sono state ammesse.
Undici sono invece state definite come “rivedibili” e si tratta delle varietà tedesche Bronner blanc, Johanniter blanc et Solaris ‘istituto di Friburgo, del Saphira blanc dell’Université di Geisenheim, oltre alle varietà svizzere Cabertin noir (un ibrido di Valentin x Sylvia Blattner), Divico noir creato all’Agroscope di Changins e il Pinotin noir ottenuto dal vivaio Blattner.