Eccellenze enogastronomiche a Firenze: Chianti Classico Collection e Origin Italia alla Stazione Leopolda
Il 15 e 16 febbraio, la pittoresca Stazione Leopolda di Firenze è stata il palcoscenico di un evento straordinario: la Chianti Classico Collection, organizzata dal Consorzio del Vino Chianti Classico. Un’occasione unica per oltre 200 produttori del prestigioso Chianti Classico di presentare le nuove annate del Gallo Nero a una platea composta da stampa internazionale, nazionale e professionisti del settore. L’evento ha assunto una dimensione ancora più significativa con la partecipazione di Origin Italia, l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche che rappresenta oltre il 95% delle Indicazioni Geografiche italiane. La collaborazione tra i Consorzi di Tutela di vino e cibo ha trovato spazio in un’ottica di aggregazione, con l’obiettivo di creare sinergie operative di valorizzazione, promozione e comunicazione per rafforzare il racconto del patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano.
Il Presidente di Origin Italia, Cesare Baldrighi, ha sottolineato l’importanza di consolidare questa collaborazione, promuovendo la valorizzazione del patrimonio agroalimentare italiano. Origin Italia ha presentato una selezione di prodotti con i rispettivi Consorzi di tutela, tra cui Parmigiano Reggiano DOP, Pomodoro di Pachino IGP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Oliva da Mensa La Bella della Daunia DOP, e molti altri.
Il 16 febbraio, in collaborazione con i Consorzi di Tutela, Origin Italia ha organizzato seminari di approfondimento sulla Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un’opportunità per conoscere e gustare le eccellenze italiane nella suggestiva cornice della Stazione Leopolda, confermando il ruolo cruciale della collaborazione e dell’innovazione nel mondo enogastronomico italiano.