Si è svolto ieri, 16 dicembre, il consueto incontro tecnico della vite e del vino promosso dalla Fondazione Edmund Mach in Trentino.
Programmata nel pomeriggio di ieri, la 13esima giornata tecnica della vite e del vino si è svolta in diretta streaming sul canale Youtube FEM.
Organizzato dal Centro Trasferimento Tecnologico, l’incontro viticolo enologico era rivolto ai vitivoltori e agli operatori del comparto vitienologico.
La Giornata tecnica della vite e del vino, aperta da Giulia Zanotelli, assessore all’agricoltura, foreste, caccia e pesca e dal presidente Mirco Maria Franco Cattani, ha avuto come argomento principali il punto sull’annata vinicola e la qualità dei vini della regione tirolese.
Durante il meeting sono stati affrontati diversi temi certamente rilevanti.
Dopo un’introduzione generica sulla giornata grazie a Claudio Ioriatti – Dirigente Centro Trasferimento Tecnologico, Fondazione Edmund Mach
Maurizio Bottura, Centro Trasferimento Tecnologico, Fondazione Edmund Mach, ha definito il punto sull’andamento stagionale e fitosanitario di quest’anno.
Mario Malacarne e Luciano Groff hanno valutato e analizzato le prospettive della vendemmia 2020.
Di seguito Marco Stefanini, Centro Ricerca e Innovazione, ha presentato le varietà resistenti, in particolare le prime quattro selezionate da FEM.
Infine, la gestione del suolo in viticoltura e l’odore di cimice in mosto e vino con le prime evidenze dell’evoluzione della trans-2-decenale, sono stati rispettivamente presentati da Roberto Zanotti e Mauro Paolini.