Calici creati ad arte per la degustazione
I calici della linea Vinoteque Luigi Bormioli sono stati realizzati per appagare al massimo i cinque sensi: udito, vista, olfatto, gusto e tatto. Ogni calice della collezione è stato concepito per valorizzare le caratteristiche organolettiche di ciascun vino, riequilibrandone le sensazioni.
Gli studi e le ricerche condotte per dare vita alla collezione Vinoteque si sono quindi focalizzati sia sulla percezione organolettica di aromi e sapori, sia sulle caratteristiche e sulle condizioni fisiche che favoriscono la percezione dei vini.
Testati dal Centro Studi Assaggiatori tramite il Big Sensory Test, sono realizzati in vetro Sonoro Superiore SON.hyx® senza piombo e sono rinforzati al Titanio® per incrementare ulteriormente la resistenza alle rotture.
Le forme dei calici sono tali da facilitare la rotazione del vino nella coppa, migliorare il rapporto dei vari aromi nello spazio di testa e veicolare al naso, alla giusta concentrazione e rapporto, le molecole aromatiche del vino, che viene indirizzato in maniera controllata e mirata su determinate zone della lingua. I bordi aderiscono perfettamente al labbro inferiore per evitare le fastidiose “lacrime” a bordo bocca.
La collezione Vinoteque comprende sedici referenze, fra queste figurano calici e flûte indicati per specifiche tipologie di vino: dai rossi invecchiati e tannici a quelli corposi e maturi, dai bianchi e rossi frizzanti a quelli fruttati e freschi. Vi si ritrovano inoltre un calice smart tester per degustazione universale, calici e coppe per liquori e distillati e un decanter indicato per vini rossi.
http://www.bormioliluigi.com/tableware/it/collezione/53/vinoteque.html