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Vinitaly presenta VinitalyBio: il salone del vino biologico certificato.

VinitalyBio è il primo Salone dedicato ai vini biologici e biodinamici certificati, nato dall’accordo tra Veronafiere e FederBio. L’interesse dei consumatori nei confronti dei vini bio è in continuo aumento e VinitalyBio, che quest’anno ospita 74 aziende, rappresenta una valida opportunità per i produttori che vogliono farsi conoscere e promuovere i propri prodotti. All’interno dell’area VinitalyBio infatti le aziende hanno la possibilità di presentarsi attraverso sessioni di degustazione e incontri con gli operatori, volti ad approfondire la conoscenza dei vini bio. Inoltre, per dare visibilità anche alle aziende già presenti in altri padiglioni, che oltre ai vini prodotti con metodi...

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L’Istituto tutela grappa Trentino a Vinitaly

L’Istituto tutela grappa del Trentino presenzierà a Vinitaly con la quasi totalità delle etichette dei soci È tempo di Vinitaly anche per l’Istituto tutela grappa del Trentino che, al Padiglione 3 Stand E1, ospiterà la quasi totalità delle etichette dei soci. Un’opportunità per gli avventori di scoprire il Trentino dal punto di vista dei distillatori, con uno spazio dove il barman Leonardo Veronesi si cimenterà tutti i giorni nella realizzazione di cocktail a base di grappe del Trentino. A partire dalla grappa invecchiata alle riserve, passando per le tradizionali, il bar tender di Riva del Garda interpreterà l’arte dei...

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Enoturismo a Vinitaly and The City

Il fuori salone parallelo alla rassegna enoica per antonomasia dedica un incontro su uno dei settori più redditizi per l’Italia Ci sarà anche l’enoturismo a farla da padrone nell’ambito di Vinitaly and The City, il fuori salone organizzato parallelamente all’evento enoico per antonomasia di scena a Veronafiere. Un tema di primaria importanza ed una indubbia fonte di profitto per l’Italia (2,5 miliardi di euro con 13 milioni di arrivi in cantina registrati), che in quest’ultimo periodo ha tenuto banco per le vicende normative che l’hanno riguardato. A fine dicembre 2017, infatti, l’enoturismo ha ottenuto, attraverso la Legge di Bilancio,...

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ViViT: dal 15 al 18 aprile a Vinitaly torna il salone dei vini artigianali.

ViViT 2018, è un evento organizzato da Vinitaly in collaborazione con l’associazione Vi.Te., Vignaioli e Territori. ViViT, il salone dei vini artigianali a Vinitaly, rappresenta un’occasione unica per appassionati e professionisti del settore per conoscere i vignaioli e degustare i loro vini, espressioni di terroir unici e di un’agricoltura pulita che rispetta prima di tutto la fertilità dei terreni. Il salone riunisce produttori di tutto il mondo che vogliono esprimersi nella trasparenza, autenticità e individualità. Il luogo d’incontro di chi ama il vino, lo produce, lo beve, lo vende, ne parla e se ne appassiona, raccogliendo gli impulsi e le idee al...

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Wine & Cheese. Intervista ad Angela Fiorini su tradizione, qualità e abbinamenti

Un buon vino affianca un buon cibo. Il formaggio, come il vino, prevede dedizione e sapienza. Come offrire e tutelare la qualità in realtà sempre più global? Cosa porta un’azienda in un mondo sempre più frenetico e globale a continuare a investire in un settore di nicchia, ma soprattutto nella qualità e nella tradizione? Lo abbiamo chiesto ad Angela Fiorini del caseificio Il Fiorino di Roccalbegna (Grosseto) in prima linea insieme al marito per perpetrare qualità e tradizione. “Fin dalla sua fondazione, nel 1957, la storia del nostro Caseificio è stata caratterizzata da passione e volontà di offrire formaggi di...

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Conviene investire nei vini pregiati?

Decenni fa, l’acquisto di oro o diamanti (o, in alternativa, il mattone e le obbligazioni) davano ottime garanzie al risparmiatore in termini di sicurezza e di rivalutazione del capitale investito. Da alcuni anni, invece, la cronaca internazionale è piena di capitali investiti svaniti nel nulla o quasi. In questa complessa e rischiosa situazione economico-finanziaria, l’acquisizione di lotti di vini o distillati di alto pregio e immagine rappresenta una vera eccezione. Molte sono le opportunità e i vantaggi che oggi offre questo tipo d’investimento, vantaggi che vanno ben oltre la famosa frase di un noto avvocato torinese, allora proprietario del...

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Tenuta Maria Teresa: 5 motivi per scegliere il suo olio extravergine d’oliva

Il fatto che sia biologico sarà solo l’ultima ragione per cui lo vorrete. Il 1° motivo che vi farà decidere di provare l’olio extravergine d’oliva della Tenuta Maria Teresa è la bellezza della veduta sulla città di Lucca, che potrete ammirare dalla cima della sua collina quando verrete a comprarlo. Il 2° è che le sue olive di tipo leccino, frantoio, maurino e moraiolo vengono raccolte separatamente, al punto corretto di maturazione e frante nella stessa giornata, utilizzando il frantoio di proprietà all’interno dell’azienda. Il 3° è che la molitura avviene a temperatura controllata sotto i 27° (estrazione a...

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Vinix Tour, 20 tappe per presentare l’innovativo sistema di acquisto

Da aprile a dicembre per presentare il sistema di acquisto social di vini, birre e cose buone. “Oggi non basta più una mail, occorre metterci la faccia ed essere fisicamente presenti sul territorio per spiegare i reali vantaggi di questo sistema”. Introduce così Filippo Ronco, fondatore di Vinix, il tour che in 20 tappe da aprile a dicembre 2018 farà conoscere nelle regioni italiane il funzionamento del sistema di acquisto per vino, birra e cose buone. Il format del Vinix Tour è molto semplice: ad ogni tappa, aperta a tutti, la possibilità di visitare l’azienda ospitante (aziende del catalogo...

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Vini naturali, Falcione spiega perché non sono soltanto una moda. 

Emilio Falcione, presidente di Van, fa il punto sul mondo del vino naturale tra associazioni, fiere e difficoltà nel trovare regole comuni. Per i membri dell’associazione Vignaioli Artigiani Naturali, il vino naturale è quello prodotto da chi pratica agricoltura biologica o biodinamica, possibilmente certificata, da fermentazione spontanea, senza inoculo di lievito esterno e senza altri additivi, se non piccole quantità di solforosa. Non è ammessa l’osmosi inversa, la filtrazione sterile, le chiarifiche e la correzione dell’acidità. Questi i punti di forza dei vini di Van, ma anche, come spiega il presidente Emilio Falcione, le principali cause della difficoltà nel raggiungere una normativa stabile:...

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Vino e Sport: arrivano i Tennis Open del Movimento Turismo del Vino

Il 5 maggio 2018 al Circolo Tennis Vico Alto di Siena, il 1° Open tra denominazioni toscane. Che cosa hanno in comune sport e vino? Lo spiega la presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana Violante Gardini: “Vino e sport sono un connubio possibile perché per entrambe le discipline occorre dedizione, impegno, passione, ma soprattutto perché insieme possono creare un sistema più forte per comunicare la cultura della salute che si ritrova certo nell’attività fisica, ma anche nelle proprietà organolettiche dei nostri vini” Nascono così gli MTV Tennis Open che vedranno il 5 maggio 2018 Brunello, Vino Nobile, Chianti e...

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