LA COMBARBIA

Produzione all’avanguardia nel rispetto della tradizione

L’ Azienda Agricola La Combàrbia nasce negli anni sessanta dall’ intraprendenza di Novilio Mariani: stabilitosi nella località di Cervognano ( nel comune di Montepulciano), fu il primo della sua famiglia ad interessarsi al mondo del vino e a tutto ciò che ne concerne la produzione. Mariani ha trasmesso l’amore e la passione per il vino al nipote Gabriele Florio il quale nel 2016, seguendo le orme del suo precursore ha preso in mano le redini dell’azienda. Gabriele oggi prosegue il percorso già intrapreso da Mariani, rinsaldando si il legame con la tradizione ma allo stesso tempo portando una ventata di aria fresca grazie alle sue idee innovative. In primis ha modificato la sede della cantina e ha intrapreso l’utilizzo di tecniche di coltivazione e produzione di ultima generazione.
Il termine “Combàrbia” è più di un semplice nome, in esso infatti è racchiusa l’intera filosofia aziendale: è il luogo in cui le strade confluiscono e dal quale si propagano, è il luogo in cui le persone scelgono il percorso da intraprendere, è luogo di riflessione e ristoro in cui i viaggiatori possono sostare. Combàrbia significa unione, compagnia, spensieratezza. Questo è il messaggio che l’azienda vuole trasmettere: il proprio vino deve essere pretesto per riunirsi in armonia e serenità.
L’azienda produce vino sin dalle sue origini, tuttavia la vendita di vino imbottigliato risale al recentissimo 2016. La Combarbia produce Vino Nobile di Montepulciano Docg, Vino rosso di Montepulciano, vino da tavola rosso e vino bianco IGT. La Combàrbia inoltre organizza delle degustazioni su prenotazione per permettere ai visitatori di assaggiare i propri prodotti intraprendendo un percorso unico alla scoperta dell’azienda e della filiera produttiva.

The farm La Combàrbia was born in the 60’s thanks to the initiative of Novillo Mariani: when he moved to the Cervognano Locality (in Montepulciano’s municipality) he was the first of his family to grow an interest in the wine world. Mariani conveyed this love to his nephew Gabriele Florio that, in 2016, following his precursor’s steps, took over of the company. Gabriele today follows the path established by Mariani; it has strengthened the bond with tradition, but, at the same time, he brought a breath of fresh air thanks to his innovative ideas. Firstly he modified the cellar’s location and he started to use new generation farming and productive techniques. The term Combàrbia is more than just a name, it has in itself the company’s philosophy: it is, in fact, the place where all the streets merge and from where they spread, it is the place where people can choose their path, it is a meditation and restoration place in which the travellers can rest. Combàrbia means union, fellowship, lightheartedness. This is the message that the company wants to spread: its wine has to be an excuse to gather in harmony and serenity.
The company produces wine since it’s beginnings but the sale of bottled wine started only in 2016. La Combàrbia produces Vino Nobile di Montepulciano Docg, Red Montepulciano wine, red table wine and white IGT wine. La Combàrbia organizes tastings on request to allow the visitors to taste their products going on a unique journey to discove the farm and its supply chain.

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