Grande appuntamento con i più insoliti accostamenti.
Torna Piazze della Lumaca, la manifestazione gastronomica dedicata alle pietanze cucinate con questo particolare ingrediente. Il 26 e 27 novembre il centro storico di Piana di Monte Verna (Caserta) ospita la quarta edizione dell’evento che promuove piatti tradizionali e non (lumaca al sugo, lumache in fonduta di formaggi, spiedini di lumaca, lumache fritte, brisè… ) per accostamenti nuovi e inaspettati. Tutte le lumache provengono dall’allevamento a Ciclo Biologico Completo Parco Coclè di Piana di Monte Verna. Oltre alle specialità culinarie legate alla chiocciola, sarà possibile, presso gli stand presenti (tra cui Coclè Ischia) conoscere le proprietà cosmetiche della bava di lumaca e l’artigianato del suo guscio. In contemporanea alla manifestazione si terrà il 3° Incontro di Elicicoltura per il Centro Sud Italia (si consiglia la prenotazione agli interessati).
Piazze della Lumaca servirà la cena dalle ore 19 (sabato e domenica) e il pranzo (solo domenica) dalle 12.30.
É possibile consumare menù alternativi per chi lo desidera. É consigliata la prenotazione del tavolo. Per maggiori informazioni consultate il sito www.cocle.it
