Non solo vino

“Il Rinascimento della Grappa” a Vinitaly 2024

Riforma delle Ig e Decreto sul riconoscimento dei consorzi di tutela delle bevande spiritose contribuiranno a rilanciare il mercato della grappa Verona, 15 aprile...

Cocktail a base di grappa, tra eresia e sperimentazione

La coffee mixology risponde alle esigenze dei consumatori, interessati a provare cocktail a base di grappa La grappa italiana è senza dubbio uno dei distillati...

Nasce Nina, l’intelligenza artificiale contro la mozzarella di bufala fake

Se è finalmente possibile sfruttare le potenzialità dell’intelligenza artificiale, perché non impiegarla anche per combattere le contraffazioni in ambito alimentare? É stata sicuramente questa...

Concorso Nazionale Ercole Olivario: l’oleoturismo che vuole crescere

In occasione dell’edizione 2024 del Concorso Nazionale Ercole Olivario, i protagonisti del turismo dell’olio Evo sottolineano ancora una volta l’importanza di questo prodotto nazionale,...

Vinitaly 2024: c’è spazio (anche) per la Mixology

All’arte di miscelare bevande alcoliche e non per ottenere cocktail unici sarà dedicata un’intera area tematica Tra pochi giorni avrà inizio la 56ª edizione...
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