Il primo taccuino digitale dell’enologo
Una incredibile soluzione 2.0 per snellire e gestire nella sua totalità il delicato processo produttivo all’interno della Cantina. In anteprima lo staff di Cooper Wine Control, presente a Vinitaly 2017 (presso Vininternational HallmArea D – Stand C1 con Amber Falls Winery & Cellars) sarà a disposizione per spiegare nel dettaglio il funzionamento di questo rivoluzionario sistema in grado di controllare tutte quelle delicate lavorazioni, ben presenti agli enologi.
Che cos’è Cooper Wine Control?
Up Date continuo
Ogni botte presente in CWC (Cooper Wine Control), dal momento della sua creazione fino alla dismissione, ha uno storico in aggiornamento che ne indica anagrafica (tipologia, capacità, essenza, etc.), tipologie di vino contenute e lavorazioni in essa eseguite. Oltre a questi automatici report delle lavorazioni eseguite, per ogni vaso si possono inserire valutazioni derivate da analisi chimiche e sensoriali del vino, che creano profili aromatici confrontabili in più archi temporali, e determinano quindi l’effettiva evoluzione del vino stesso.
Dove trovare Cooper Wine Control a Vinitaly 2017
Lo staff di Cooper Wine Control sarà presente a Vinitaly 2017 presso Vininternational Hall (Area D – Stand C1) con Amber Falls Winery & Cellars, la prima cantina degli USA che partecipi al prestigioso Salone Internazionale.
Info e contatti: