SAN QUIRICO

San Quirico, la vera tradizione della Vernaccia di San Gimignano

È una storia che va avanti da ben quattro generazioni quella dell’Azienda Agricola San Quirico, cantina immersa nelle meravigliose colline intorno a San Gimignano, in Toscana. Era il 1860 quando la famiglia Vecchione, guidata dal bisnonno Vincenzo e da suo figlio, capì il grande potenziale di queste terre e cominciò a produrre vino. Dopo di loro, il figlio Andrea ha reso internazionale la cantina, iniziando le prime esportazioni verso l’Europa e l’America; oggi, l’eredità è stata raccolta da Isabella, che porta avanti con passione, professionalità e dedizione l’azienda di famiglia. È stata proprio Isabella a introdurre una novità in casa San Quirico e a spingere verso il biologico: nel 2004 l’Azienda ha ottenuto la Certificazione Biologica; dal 2012, anche il metodo di vinificazione si vanta dell’attestazione di Biologico. Una svolta che segue sempre i binari tracciati dalla tradizione: obiettivo della famiglia Vecchione è continuare a dare vita a prodotti di qualità senza dimenticare i segreti che vengono dal passato, facendo conoscere in giro per il mondo i propri vini e la passione per la propria terra. IL TERRITORIO. I vigneti di proprietà della famiglia Vecchione si estendono per 15 ettari nelle campagne di San Gimignano: di questi, 7.5 sono coltivati per la produzione di Vernaccia di San Gimignano, il restante per il Chianti Colli Senesi e San Gimignano Rosso. Terreni, questi, di lunga tradizione vitivinicola, grazie alle loro caratteristiche che li rendono ottimali per la coltivazione della vite: situati tra i 200 e i 300 mt sul livello del mare, le loro stratificazioni di tipo sabbioso e sabbioso-argilloso favoriscono l’esplorazione radicale della pianta e la produzione di uve di alta qualità. I VINI. Tra i prodotti della cantina, spicca la Vernaccia di San Gimignano, primo vino italiano a ricevere, nel 1966, la DOC e poi, nel 1993, la DOCG. Vino bianco tra i più pregiati d’Italia, risalta per il suo sapore asciutto e il suo colore giallo paglierino scarico; prodotto 100% Vernaccia di San Gimignano in purezza e certificato biologico, fu elogiato anche nella Divina Commedia da Dante. Dall’invecchiamento di uve 100% Vernaccia di San Gimignano si ottiene l’Isabella Riserva: per la sua produzione, vengono selezionati soltanto i migliori grappoli, raccolti esclusivamente e scrupolosamente a mano. L’Azienda Agricola San Quirico produce anche vini rossi, come il Chianti Colli Senesi DOCG, caratterizzato da una selezione di uve 100% Sangiovese e dall’invecchiamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Concludono la gamma di vini della cantina altre quattro pregiate etichette: San Gimignano Rosso DOC Merlot, Toscana Rosso Igt Il Botticello, Toscana Rosso Igt Rosato, Vinsanto San Gimignano Doc. L’Azienda Agricola San Quirico produce anche olio: 1500 piante di olivi danno vita a un prodotto dal colore verde intenso e dal sapore delicato, fresco e leggermente piccante. Anche l’olio, come i vini, è certificato biologico.

Numero di bottiglie prodotte all'anno

70.000

Ettari vitati

Numero etichette

THE REAL TRADITION OF VERNACCIA OF SAN GIMIGNANO.

The story of San Quirico winery has been going on for four generations, immersed in the beautiful hills around San Gimignano, in Tuscany. It was 1860 when the Vecchione family, led by great-grandfather Vincenzo and his son, understood the great potential of these lands and began to produce wine. After them, his son Andrea made the winery international, starting the first exports to Europe and America; today, the inheritance was collected by Isabella, who carries on with passion, professionalism and dedication the family business. Isabella introduced a novelty in the winery and she encouraged the family to the Organic: so in 2004 the estate obtained the Organic Certification and since 2012, the vinification method also has the certification of Organic. A turning point that always follows the tracks traced by tradition: the goal of Vecchione family is to continue to give life to quality products without forgetting the secrets that come from the past, by making their wines and passion for their land be known all over the world. THE TERRITORY. The Vecchione vineyards cover 15 hectares in the countryside of San Gimignano: 7.5 are cultivated for the production of Vernaccia of San Gimignano, the rest for the Chianti Colli Senesi and San Gimignano Rosso. These soils have a long wine-growing tradition, thanks to their characteristics that make them ideal for the cultivation of vines: located between 200 and 300 meters above sea level, their stratifications of sandy and sandy type-clayey promotes radical exploration of the plant and the production of high quality grapes. THE WINES. Among the products of the winery, stands out the Vernaccia of San Gimignano, the first Italian wine to receive, in 1966, the DOC and in 1993 the DOCG. One of the finest white wines in Italy, it stands out for its dry taste and its pale yellow colour; 100% pure Vernaccia of San Gimignano and certified organic, it was also praised in the Divine Comedy by Dante. From the aging of 100% Vernaccia of San Gimignano grapes we obtain Isabella Riserva: for its production, only the best grapes are selected, harvested exclusively and scrupulously by hand. San Quirico winery also produces red wines, such as the Chianti Colli Senesi DOCG, characterized by a selection of 100% Sangiovese grapes and aging in oak barrels for about 12 months. Conclude the range of wines of the winery other four valuable labels: San Gimignano Rosso DOC Merlot, Toscana Rosso Igt Il Botticello, Toscana Rosso Igt Rosato, Vinsanto San Gimignano Doc. San Quirico winery also produces oil: 1500 olive trees give life to a product with an intense green color and a delicate, fresh and slightly spicy taste. Oil, like wines, is also certified organic.