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Tra Arte, tradizione veneta e innovazione, “Le Argille, cabernet di cabernet”.

Tra Arte, tradizione veneta e innovazione, “Le Argille, cabernet di cabernet”.

Il connubio tra antico e moderno, tra tradizione e innovazione, che caratterizza da sempre 47 Anno Domini, si esprime appieno ne ”Le Argille, Cabernet di Cabernet”, un grande vino dalle sensazioni gustative armoniche, calde e persistenti, che ha recentemente ottenuto la “Medaglia di bronzo all’International Wine Challenge e la medaglia d’argento al Concours Mundus Vini Meininger”. Un vino forte, importante, unico, che affina in botti di cemento per due anni, immacolato e privo di interferenze aromatiche da botte, così da mantenere intatta la sua unicità e il suo sapore caldo.

Per ridare vita alla tradizionale tecnica di invecchiamento alla veneta in vasche di cemento, sono state selezionate appositamente uve cabernet da vendemmia tardiva, vinificate, con cui ottenere un vino ricco, di corpo e bassissima produzione per ettaro. “Le Argille, Cabernet di Cabernet”, si presenta dunque come un vino molto fruttato, di un intenso rosso rubino, caldo, complesso e avvolgente. L’utilizzo del cemento, permette inoltre di esaltare gli aromi varietali tipici del cabernet, un vino senza nessuna interferenza aromatica, che mantiene intatta la sua unicità.

La bottiglia, ideata dal designer Raimondo Sandri, è davvero particolare, la si potrebbe infatti confondere con un bellissimo complemento d’arredo o una vera e propria opera d’arte. E’ rivestita in cemento per ricordare la lunga storia che questo vino porta con sè, uno spettacolo da stappare. Non resta che provare questo vino da meditazione ottimo in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati ad esaltarne le note di confettura di frutta, o con piatti elaborati a base di selvaggina.

Dopo aver ovviamente ammirato la bottiglia!

 

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