Terza edizione di ViniVeri Assisi, l’appuntamento con i vini secondo Natura

ViniVeri Assisi 2020, l’incontro con i produttori del Consorzio, un’anteprima della 17esima edizione di Viniveri.

Il primo appuntamento con i Vini secondo Natura del 2020, si svolgerà lunedì 13 gennaio dalle 10 alle 17 presso l’Hotel Valle di Assisi – via San Bernardino da Siena 116, a Santa Maria degli Angeli (PG), nel cuore verde d’Italia, si tratta della terza edizione di ViniVeri Assisi.

ViniVeri Assisi è un incontro con i produttori del Consorzio ViniVeri in un’imperdibile anteprima della 17esima edizione di Viniveri, la più longeva manifestazione italiana dedicata ai vini naturali che si terrà come di consueto a Cerea (VR), ed è pensato per gli addetti del settore, enotecari, ristoratori, sommeliers e i tantissimi appassionati e curiosi del vino naturale.

Una giornata per conoscere personalmente i vignaioli, provenienti da tutta Italia, “custodi d’identità” che da quasi due decenni hanno scelto con convinzione una via filosofica e produttiva di artigianalità, naturalità e sostenibilità, tanto in vigna quanto in cantina, che va oltre la certificazione biologica.

ViniVeri Assisi propone infatti prodotti ottenuti senza l’uso della chimica di sintesi in vigna e senza l’uso di addizioni e stabilizzazioni forzate in cantina, vini che non contengono addizioni di sostanze estranee alla frutta d’origine ed al terroir che li ha generati, né fatti attraverso processi dominanti, al fine di ripristinare un sano equilibrio destinato a favore della salute umana.

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Caterina Marchitti

Nata e cresciuta a Siena, ama scrivere da sempre, studia beni storico-artistici e gestisce un locale per anni per poi affacciarsi al mondo della certificazione Bio, il tutto ben miscelato a una sempre crescente passione per la buona cucina ed il buon vino. Eclettica e soprattutto curiosa

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