Terre di Orazio – Aglianico, l’elegante rosso della cantina di Venosa

Figlio del vitigno principe di questa zona, giunto in Lucania con i coloni greci nel VII secolo a.C.

Dalla terra del poeta Orazio prende il nome uno dei tesori della Cantina di Venosa, il Terre di Orazio – Aglianico. La varietà dell’uva è Aglianico 100%, e i vigneti in cui crescono i grappoli hanno un’età che va dai 15 ai 30 anni e sono posti a circa 500 m slm. Il vitigno è giunto in Lucania nel VII secolo a.C. grazie alla colonizzazione greca.
La tipica zona di produzione dell’Aglianico è la parte nord orientale della Provincia di Potenza. La maggior parte dell’uva destinata alla produzione di questo vino proviene dal comune di Venosa, patria di Orazio.
La vendemmia avviene dal 15 al 30 ottobre. Le uve selezionate sono raccolte a mano nelle prime ore del mattino in cassette da 12-15 Kg. Il trasporto in cantina è immediato. Qui avviene la vinificazione in piccoli fermentini. Si procede con la macerazione pellicolare a temperatura controllata dai 23° ai 26° C per circa 10 giorni. La fermentazione alcolica e malolattica è completata in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene in botti da 25 hl per 15 mesi e poi in bottiglia. Il vino è filtrato e imbottigliato a freddo. Come tutti i vini della Cantina anche questo rosso è un prodotto sostenibile, vinificato nel pieno rispetto del territorio a cui mira l’approccio totalmente green scelto dall’azienda.
Terre di Orazio – Aglianico possiede delle caratteristiche organolettiche uniche: è un vino ben strutturato ed elegante, che presenta un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Il bouquet è vinoso e peculiare con profumo delicato di viola e ribes. Il sapore è asciutto, pieno e intenso, piacevolmente tanninico.
Servito ad una temperatura di 18°-20°C, accompagna egregiamente arrosti di carni bianche, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

Info e contatti:
http://cantinadivenosa.it/cms/

 

TERRE DI ORAZIO – AGLIANICO, THE ELEGANT RED OF CANTINA DI VENOSA
It derives from the local “king” variety, brought in Basilicata by the Greek colonies in the VII century B.C.

One of the top products of Cantina di Venosa takes its name from the poet Horace: it’s the Terre di Orazio – Aglianico. It is a monovarietal Aglianico (100%); the vineyards are 15-30 years old and they are located at some 500 meters above sea level. The variety arrived in the Basilicata’s region with the Greek colonization in the VII century B.C.
The typical production area of the Aglianico is the north part of the Potenza municipality and the majority of the grape for the production of this wine comes from Venosa, which is Horace’s birth place.
The harvest takes place from the 15th to the 30th of October. The selected grapes are hand-harvested in the early morning and gathered into 12-15 kg boxes. These are immediately brought to the cellar where the vinification occurs into small fermenters. The maceration on the skins takes place at 23-26°C for around 10 days. The alcoholic and malolactic fermentation is completed into stainless steel tanks. The aging occurs in 25hl barrels for 15 months and afterwards it continues in bottles. The wine is cold-filtered and bottled. This red wine is fully sustainable, like all the others: the respect for the territory is the pillar of the green philosophy of the winery.

Contact info:
http://cantinadivenosa.it/cms/

Related Posts

Ultimi Articoli