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Tag: vini biologici

I numeri del vino biologico in Francia

L’Occitania la Regione a maggior vocazione biologica. In Francia il vino biologico è un mondo estremante dinamico e in continua espansione, un fenomeno del quale, a volte, è difficile tracciarne i contorni precisi, anche se i cugini d’Oltralpe hanno le idee molto chiare sul “peso” che oggi ricopre la produzione enoica green. Una realtà, quella del vino biologico, che la filiera vitivinicola francese monitorizza con grande attenzione, attraverso eventi del calibro di Millésime Bio, e grazie allo studio “Sudvinbio”, promosso dall’Associazione Viticoltori Biologici di Francia. I numeri infatti parlano chiaro sono 68.565 gli ettari condotti secondo i dettami dell’agricoltura...

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Tutti i numeri del vino biologico nel mondo

Cosa si è raccolto a Millésime Bio di Marsiglia. Chiusura d’eccezione per il Salone dedicato ai vini naturali di Marsiglia (www.millesime-bio.com), che conferma l’impatto del mondo bio sul vino. Grandi numeri quelli dei dati emersi nell’importante manifestazione del settore. In Europa è boom delle superfici vitate condotte in biologico: nel 2015 la crescita è stata dell’11,7%, toccando i 281.000 ettari, pari all’8% dell’intero vigneto europeo, di cui il 90% in Spagna, con 95.591 ettari, pari al 9% del vigneto nazionale; Italia, con 83.642 ettari, ossia il 10% del vigneto del Belpaese; Francia, con 68.565 ettari, il 9% delle superfici vitate dell’Esagono....

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Boom del biologico: Belpaese fra i protagonisti

Ma tutto ciò è davvero sostenibile per il Pianeta? La tendenza crescente del biologico assume sempre di più i toni di un vero e proprio boom, con indici di crescita  talvolta a due cifre, capacità di aprire mercati altrimenti di difficile aggancio e una fascia di prezzo medio-alta che una buona fetta di consumatori è disposta a spendere. Il Belpaese non esula da questo trend ma ne è anzi fra i massimi protagonisti. L’Italia si trova, infatti, al secondo posto per superficie vitata a regime biologico in Europa – l’egemonia è della Spagna e la Francia ci segue –...

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Millesime Bio torna a Marsiglia a fine gennaio

In scena i migliori vini biologici da tutto il mondo. Torna un nuovo appuntamento con Millesime Bio, che dal 1993 significa eccellenza al livello mondiale per tutto quello che riguarda il vino biologico. L’evento si svolgerà dal 30 gennaio al 1° febbraio presso il Parc des Expositions di Marsiglia. Millesime Bio rappresenta la più importante vetrina sul mondo del vino biologico, con un ricco programma che condurrà il pubblico, fatto di professionisti e semplici wine lovers, alla scoperta delle migliori eccellenze provenienti da tutto il mondo. Saranno previsti numerose sessioni dimostrative, condotte dai migliori sommelier, per accompagnare il pubblico...

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Villa Caviciana, molto più che semplice vino

L’azienda biologica laziale imposta la sua offerta su prodotti enogastronomici esclusivi Da sempre impegnata nel rispetto dell’ambiente, Villa Caviciana ha consolidato nel tempo la propria offerta enogastronomica puntando su vini rari come l’Aleatico di Gradoli, l’olio Dop Tuscia Olio Extra Vergine di Oliva da mono cultivar Caninese e i salumi di razza suina Mangalitza e di pecora Zackel. La Mangalizza e la Zackel sono razze antiche, di origine ungherese e di particolare pregio. I maiali di razza Mangalitza sono una razza suina ungherese autoctona della zona del Danubio di cui l’Ungheria ha impedito da qualche tempo l’esportazione di animali...

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È tornata la “Guida al vino critico”

Un vademecum per orientarsi nel mondo del vino contadino e artigianale. Imperdibile per tutti gli appassionati del settore enologico la “Guida al vino critico 2017. Storie di vignaioli artigiani in Italia”, un viaggio alla riscoperta e valorizzazione del vino artigianale a cura di Officina Enoica per l’Altraeconomia Edizioni. Il libro, oltre a proporre le etichette prodotte da 101 produttori biologici, include le interviste al biodinamico Nicolas Joly e al regista-scrittore Jonathan Nossiter. La Guida rappresenta un vero e proprio vademecum per orientarsi nel mondo del vino contadino e artigianale che molti definiscono “naturale”. Si tratta di un vino buono ed unico nel suo genere, prodotto nel pieno...

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Fico, il vino testamento di Filippo Corsini

100% Sangiovese, solo 280 bottiglie numerate e certificate bio. Ecco il vino testamento di Filippo Corsini, scomparso prematuramente lo scorso novembre “Fico è il ritratto del suo nobile autore. Fico è un dono del futuro”, ha spiegato Duccio Corsini. Fico è il vino testamento di Filippo Corsini, scomparso a soli 21 anni a Londra, per un incidente, lo scorso novembre. Fico – acronimo del suo nome – è il progetto a cui Filippo ha lavorato per oltre un anno e che oggi diventa realtà. Il 2015 è l’anno della prima vendemmia. Cento per cento Sangiovese, solo 280 bottiglie numerate e certificate...

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Le guide premiano Fattoria Colleverde

L’azienda, nata nel 1989, ha saputo conquistarsi riconoscimenti anche con i nuovi prodotti come il Cabernet Franc Sinopia Le guide italiane premiano questa piccola azienda di 7 ettari sulle colline di Matraia, in provincia di Lucca, che volle far sue le pratiche sostenibili già 20 anni fa. Oggi l’azienda, fondata da Piero Tartagni e Francesca Pardini è certificata biologica e pratica la biodinamica avvalendosi della consulenza enologica di Donato Lanati. La qualità raggiunta sia nei prodotti ormai “classici” che in quelli nuovi viene confermata dai premi ottenuti anche quest’anno da guide come il Gambero Rosso e la Guida Essenziale...

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PIWI incontra Milano il 10 novembre

Per una degustazione di vini biologici e biodinamici. Vitigni resistenti alle malattie crittogamiche: PIWI incontra MILANO
 #piwimilanofisar il 10 novembre 2016 alle ore 20.15 presso Hotel Andreola. Cosa si degusta? Stavolta ci si incontra per discutere su tematiche oramai all’ordine del giorno: Biologico e Biodinamico. PIWI non è altrettanto conosciuto, ma è promosso da un’associazione internazionale nata nel 2000 , ad oggi con 350 associati in 17 nazioni. I relatori –  Silvano Clementi : ricerca scientifica e le nuove prospettive nel campo del miglioramento della genetica della vite   Nicola Dal Monte : l’associazione PIWI in Italia ed in Europa...

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“Vino Veritas”: un film racconta i no dei viticoltori ai fitofarmaci

Una pellicola francese che racconta una pagina di storia “buona” del nostro Paese. La settimana scorsa abbiamo parlato di libri sui vini naturali. Questa volta invece parliamo di pellicole, perché la conoscenza del vino passa anche da lì. Basti pensare alla celebrità data al Cheval Blanc dal film Sideways che lo rese un nome di dominio pubblico, non più solo sulle labbra (e nei calici) degli addetti al settore; idem per il Castello di Banfi le cui vendite impennarono in maniera importante dopo l’uscita del film “Le Invasioni Barbariche” di Denys Arcand in cui una scena lo vedeva protagonista. Due...

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