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Tag: Toscana

Terre Nere in tour con Anteprima Fiere Vino 2018

Gambero Rosso organizza Wine Tasting e seminari per scoprire le nuove etichette che parteciperanno alle maggiori Fiere Internazionali Anteprima Fiere Vino sarà una vera e propria manifestazione itinerante alla scoperta dei vini che verranno presentati il prossimo marzo al ProWein di Düsseldorf e il prossimo aprile al Vinitaly di Verona. Il Tour di Wine Tasting e Seminari organizzati da Gambero Rosso si svolgeranno dal 26 febbraio al 14 marzo. Gli eventi vedranno coinvolti sia importanti consorzi sia affermate cantine che porteranno nelle più rinomate enoteche d’Italia le loro novità enologiche. Tra le oltre 170 etichette selezionate, a rappresentare la Toscana e la terra del Brunello...

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Olio Toscano IGP tra i protagonisti del True Italian Taste a Bruxelles

Lanciato l’appello del Consorzio per combattere le frodi e le contraffazioni alimentari del Made in Italy L’obiettivo principale del progetto True Italian Taste è valorizzare i prodotti italiani e far conoscere il prezioso legame tra il cibo e i territori di provenienza. L’evento, organizzato a Bruxelles dal Ministero per lo Sviluppo Economico, da Assocamerestero e dall’Ambasciata d’Italia in Belgio, vuole però anche salvaguardare il valore del prodotto agroalimentare autentico italiano negli Stati Uniti d’America Canada e Messico. Il rappresentante marketing del Consorzio per la tutela dell’Olio Toscano IGP, Cristian Sbardella, ha lanciato un appello proprio per incentivare la lotta...

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I nuovi Presidente e Vice Avito già al lavoro per trovare rapide soluzioni

I neo eletti Avito hanno un’agenda fitta e urgente per il 2018: la lotta agli ungulati e le risorse idriche Il 2018 per Avito (Associazione dei Vini Toscani Dop e Igp) si apre con un cambio ai vertici e l’urgenza di affrontare per i vigneti toscani il problema ungulati e la gestione delle risorse idriche. Detto questo, il passo successivo sarà senza dubbio la programmazione congiunta delle attività di valorizzazione del patrimonio enologico toscano. E così la seduta 19 gennaio 2018 ha rinnovato le cariche del Presidente Avito, designando Luca Sanjust di Teulada già Presidente del Consorzio Valdarno di...

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Il Sangiovese pluripremiato della Fattoria di San Quintino

Vino ideale per accompagnare carne e formaggi. “Colore rosso rubino intenso. Naso complesso di cacao amaro, frutti rossi sotto spirito (more e lamponi) e note balsamiche di eucalipto. In bocca ha una buona acidità e un tannino non aggressivo. Continua la nota speziata del cacao. Ideale con i formaggi” Con queste parole la Gilbert & Gaillard Wine Guide parla dell’etichetta pluripremiata La Fagiana, il Sangiovese della Fattoria di San Quintino originario delle colline pisane. La rinomata guida gli ha attribuito un punteggio di 86/100, che si aggiunge al prestigio della medaglia d’oro alla15esima edizione del Mundus Vini e della...

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Un vino bianco con quasi 2.000 di storia

La tradizione cristiana battezza San Torpé della Fattoria di San Quintino. Bisogna risalire ai tempi di Nerone per scoprire l’origine del nome di questo vino bianco della provincia di Pisa. Malvasia e trebbiano danno vita a un fresco e vivace prodotto, che ha visto la luce per la prima volta 100 anni dopo la nascita di Cristo. Pare che Il San Torpé della Fattoria di San Quintino condivida l’omonimia con un martire cristiano dei tempi dell’imperatore romano: l’etimologia parla “di animo buono”, in greco eutropius, deformato prima in latino e poi modificato ulteriormente nell’arco dei secoli fino ad arrivare...

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Chianti, ecco come potrà cambiare il vino

Obiettivo: diventare ancora più competitivi all’estero. Appena lasciata alle spalle la settimana delle Anteprime del vino toscano, il Consorzio del vino Chianti lancia la sua proposta per una futura linea produttiva e commerciale. L’idea, formalizzata durante l’Assemblea dei soci che si è riunita a Firenze, è di diminuire la quantità incentivando l’ammodernamento dei vigneti e incrementando la qualità. L’obiettivo per la Denominazione è diventare ancora più competitivi sul mercato internazionale. Tra le altre cose, è stata anticipata di un anno la scelta di ridurre le rese ‘a ceppo’ da 5 a 3 chilogrammi per i vecchi vigneti che fino...

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Anteprima Doc minori della Toscana

Si è svolta alla Fortezza da Basso di Firenze, sabato 11 febbraio scorso, l’anteprima delle Doc minori della Toscana alla presenza di numerosi giornalisti, della stampa nazionale e internazionale. I giornalisti hanno degustato i vini dei produttori della Doc Orcia. Di anno in anno cresce l’interesse per le Doc “minori” della Toscana, tra cui appunto la Doc Orcia, che con i suoi vini nulla ha da temere al confronto con le vicine e più famose Docg come il Brunello di montalcino e il Nobile di montepulciano. All’assaggio dei vini di Podere Albiano si sono soffermati i giornalisti italiani delle...

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Il Drago e la Fornace a Tirreno Ct

Doppio appuntamento per l’azienda di Colle di Val d’Elsa, bacino di ospitalità e turismo Un febbraio decisamente molto impegnativo attende Il Drago e la Fornace. L’azienda di Colle di Val d’Elsa dopo la partecipazione a Ristorexpo, dal 12 al 15 Febbraio, si prepara a partecipare a Tirreno Ct, a Carrara dal 19 al 22 febbraio. La fiera, rivolta agli operatori del settore dell’accoglienza e del turismo dell’Italia Centrale, è un appuntamento imperdibile per tutti coloro che fanno della promozione dell’ospitalità, della ristorazione e del turismo il loro marchio di fabbrica. Come Il Drago e la Fornace che, improntandoli al...

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Benvenuti Brunello 2017: l’azienda Canalicchio – Franco Pacenti presenta i suoi vini e il restyling delle etichette

Giunge nel 2017 alla sua 25° edizione la manifestazione BENVENUTO BRUNELLO, organizzata dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. L’evento, che si svolgerà nei giorni 17, 18, 19 e 20 febbraio, vedrà protagoniste la maggior parte delle aziende moltalcinesi produttrici di uno dei rossi più famoso al mondo. Presente tra i produttori anche l’azienda Canalicchio – Franco Pacenti, che produce il celebre Brunello fin dagli anni ’60 ed oggi è diventata una realtà consolidata nel territorio di Montalcino, grazie alla guida di Franco Pacenti e al contributo innovativo dei suoi figli, Lisa, Serena e Lorenzo. L’azienda della famiglia Pacenti...

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Piombaia parteciperà all’edizione 2017 di Benvenuto Brunello

Parteciperà all’edizione 2017 di “Benvenuto Brunello” la cantina Piombaia, che basa la propria produzione sulla pratica dell’agricoltura biodinamica. Cecilia, Vittorio e Francesco Cantini, che da qualche anno conducono l’azienda, presenteranno alla stampa ed agli operatori di settore il Brunello 2012 ed il Rosso 2014. Come di consueto, alla nuova edizione dell’anteprima del Brunello, avverranno la proclamazione delle stelle assegnate alla vendemmia 2016 appena prodotta, la posa della piastrella celebrativa della nuova annata e la consegna dei Premi Leccio d’Oro. Proprio nel fine settimana del Benvenuto Brunello, saranno riaperte, dopo un breve periodo di pausa, le porte del ristorante di...

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