A Montalcino la 2ª edizione della Summer School di Sanguis Jovis

A Montalcino la 2ª edizione della Summer School di Sanguis Jovis

L’Alta Scuola del Sangiovese si svolgerà nelle giornate dal 10 al 14 settembre presso O.CR.A. – Officina Creativa dell’Abitare

“Clima, Vite, Cantina, Mercato: come sarà il Sangiovese del futuro?”. È questo il tema della 2ª edizione della Summer School di Sanguis Jovis – Alta Scuola del Sangiovese, in programma nei giorni dal 10 a 14 settembre a Montalcino, presso la sede dell’O.CR.A. – Officina Creativa dell’Abitare, (Via Boldrini 4).
Il progetto Sanguis Jovis, promosso dalla Fondazione Banfi, è il primo Centro Studi Permanente sul sangiovese, il vitigno più coltivato in Italia. L’obiettivo della scuola e del progetto, è il potenziamento, difesa e diffusione del valore prodotto dalla vitienologia del Sangiovese di Montalcino e della Toscana in genere. Il cambiamento climatico sta modificando la produzione del vino. Durante il corso della Summer School si analizzeranno i diversi aspetti, da quello enologico e agronomico, a quello di marketing, grazie alla partecipazione di docenti ed esperti in materia che porteranno la loro testimonianza ed esperienza trasmettendo i loro insegnamenti alla classe.
Il bando di ammissione ha selezionato venti studenti (10 Student, laureati da non più di 18 mesi, e 10 Professional). I costi di partecipazione dei 10 Student saranno coperti per intero da borse di studio offerte da aziende ed istituzioni del territorio.

About The Author

Myriam Zangari

Di adozione senese ma di puro sangue calabro, nella città del Palio si laurea in Archeologia e Scienze dell’Antichità. Creativa e curiosa, appassionata di ricerca, scrittura e fotografia, ama viaggiare alla scoperta di nuovi luoghi e nuove esperienze. Dopo aver studiato il vino nell’antichità si avvicina anche al mondo dell’enologia moderna iniziando a collaborare con la rivista.

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