Tutti i dati della ricerca Iri per Vinitaly sui primi 10 mesi del 2020 presentati al Wine2Wine Exibition
Dopo la fine del lockdown le vendite di vino nei supermercati hanno iniziato a stabilizzarsi e durante i mesi estivi i consumatori avevano ripreso le loro abitudini d’acquisto. Possiamo prevedere che nel 2021, quando la pandemia rallenterà anche l’andamento altalenante del mercato del vino nella grande distribuzione cesserà , ma qualcosa dei cambiamenti in atto rimarrà . Se ne è discusso ieri alla 16a edizione della tavola rotonda “Vino e Grande distribuzione di fronte al cambiamento”, organizzata da Veronafiere nell’ambito di Wine2Wine Exibition.
Durante la manifestazione è stata presentata la ricerca Iri per Vinitaly sui primi 10 mesi del 2020: le vendite di vino nella grande distribuzione aumentano nel 2020 del 6,9% a valore e del 5,3% a volume rispetto all’anno precedente (dati aggiornati all’8 novembre 2020). La crescita, sospinta dalle vendite eccezionali nel trimestre primaverile del lockdown e dalle chiusure di bar, ristoranti e affini, si è tradotta in una buona performance degli spumanti, dei vini doc e una discreta progressione dei vini da tavola. Vanno sottolineati gli aumenti dei vini di categoria medio/alta con la crescita del 13,6% nella fascia di prezzo tra 7 e 10 euro e dell’8,7% nella fascia di prezzo tra 5 e 7 euro. Gli spumanti aumentano del 10,4%, nonostante il crollo nel mese di aprile. Crescono il vino comune, del 4,2% a volume, e il vino a marchio delle insegne distributive che aumenta, a valore, dell’8,7% nel comparto vino e del 10,8% nel comparto spumante. I vini biologici, una categoria di nicchia nella Grande distribuzione, mantengono la stessa crescita del 2019: +12,5%, a volume.
L’analisi dell’Iri evidenzia come lo sviluppo del mercato del vino nella GDO si realizzi in un contesto di aumento dei prezzi (+1,4%) e di calo delle promozioni (-3%). L’elemento determinante è stato l’andamento della pandemia. Dopo la stabilizzazione del periodo estivo, le vendite di vino hanno ripreso a correre in coincidenza della seconda ondata: +2,8% in ottobre e +6,7% nelle prime due settimane di novembre. I numeri possono aiutare a interpretare le nuove abitudini di acquisto. Ad indirizzare i consumatori il salutismo, la qualità , la gratificazione e la sostenibilità , ma anche la convenienza. Aumentano i vini di qualità a denominazione d’origine, ma nel contempo anche il vino comune da tavola, dunque una forchetta che privilegia fasce alte e basse. Infine, nei primi 10 mesi del 2020 sono aumentate del 122% le vendite di vino on line e del 200% quelle dei grocery di piccole dimensioni.