Podere dell’Uliveto presenta “Canaiolo”

Podere dell’Uliveto presenta “Canaiolo”

L’azienda agricola di San Casciano Val di Pesa porterà il nuovo vino al “Silent Wines Festival” a Sestri Levante e al “Wein im Schloss” a Mondsee

Sarà un marzo ricco di degustazioni per Podere dell’Uliveto. Domenica 24 e lunedì 25 marzo infatti i prodotti dell’azienda agricola di San Casciano in Val di Pesa saranno protagonisti a Setri Levante, in Liguria, alla quarta edizione di “Silent Wines Festival”, una due giorni enogastronomica con degustazioni guidate, abbinamenti cibo-vino, possibilità di acquistare i prodotti in esposizione, show cooking, seminari di approfondimento e tanto tanto altro, alla scoperta di vini, vigne e prodotti alimentari del territorio nazionale, presentati da un nuovo e diverso punto di vista. .

Invece Venerdì 29 e Sabato 30 marzo l’azienda si sposterà a Mondsee vicino a Salisburbo per partecipare all’edizione 2019 di “Wein im Schloss”. La manifestazione si terrà presso il Castello di Mondesee, dove l’anno scorso si sono presentate alla due giorni di degustazione circa 1200 persone. Un evento in terra straniera, dove a farla da padrone saranno sicuramente i vini bianchi austriaci mentre le aziende italiane si conteranno sulle dita di una mano.

“In occasione di questi due eventi – spiega Filippo de Claricini proprietario dell’Azienda Agricola Podere dell’Uliveto – presenteremo un nuovo vino: “Canaiolo”. Prende il nome dal vitigno a bacca nera che lo contraddistingue e si tratta di un Canaiolo quasi in purezza (85% Canaiolo e 15% Sangiovese), un vino di pronta beva, frutto della vendemmia 2018, quindi molto giovane. E’ stato imbottigliato meno di un mese fa dopo tre mesi di affinamento e abbiamo stimato che avrà una longevità di massimo 3-4 anni. Abbiamo pensato a Canaiolo come un rosso quasi estivo, non da frigo, ma che ben si adatta alla stagione più calda perché molto fruttato e leggero (13 gradi circa). Ne abbiamo prodotte quasi 400 bottiglie che siamo pronti a far degustare e vendere alle due manifestazioni. Saremo presenti sia a Sestri Levante che a Salisburgo con un nostro stand dove presenteremo gli altri nostri vini: in Liguria porteremo la gamma completa, dal bianco al Chianti Riserva, mentre in Austria solo i quattro vini Rossi.”

Podere dell’Uliveto presents “Canaiolo”

The farm of San Casciano Val di Pesa will bring the new wine to the “Silent Wines Festival” in Sestri Levante and to the “Wein im Schloss” in Mondsee

 

It will be a March full of tastings for Podere dell’Uliveto. On Sunday 24 and Monday 25 March, the products of the San Casciano’s farm in Val di Pesa will be featured in Setri Levante, Liguria, at the fourth edition of “Silent Wines Festival”, a two-day food and wine tasting tours with the opportunity to buy products on display, show cooking, seminars and much more, to discover wines, vines and food products of the national territory, presented by a new and different point of view.

Instead, Friday 29 and Saturday 30 March the company will move to Mondsee near Salisburbo to participate at the 2019 edition of “Wein im Schloss”. The event will be held at the Castello of Mondesee, where last year about 1200 people presented themselves to the two days of tasting. An event in a foreign land, where the white wines of Austria will surely be the master while Italian companies will count on the fingers of one hand.

“For the occasion of these two events – explains Filippo de Claricini, owner of Podere dell’Uliveto- we will present a new wine:” Canaiolo “. It takes its name from the black grape variety that distinguishes it and it is an almost pure Canaiolo (85% Canaiolo and 15% Sangiovese), a ready-to-drink wine, fruit of the harvest of 2018, so very young. It was bottled less than a month ago after three months of aging and we have estimated that it will last for a maximum of 3-4 years. We thought of Canaiolo as an almost summery red, not for the fridge, but that is well suited to the hottest season because it is very fruity and light (around 13 degrees). We have produced almost 400 bottles that we are ready to taste and sell at the two events. We will be present both in Sestri Levante and in Salzburg with our stand where we will show our other wines: in Liguria we will bring the complete range, from white to Chianti Riserva, while in Austria only the four red wines. “

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