Consapevolezza, formazione, defiscalizzazione: la ricetta del vino sostenibile
Ne parliamo con Davide Ferrarese, tecnico enologo e preparatore d’uva con Simonit &...
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Categoria: Interviste
Interviste
Cantina San Donaci a Vinitaly 2018
Sole, mare e vento: a Vinitaly Cantina San Donaci racconta di sè e delle bellezze del Salento Marco Pagano, Presidente di Cantina San Donaci, racconta di come da sempre i 300 soci lavorino in sinergia per valorizzare i propri...
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Roberto Ghio, presente e futuro del Gavi
I 20 anni della Docg, l’identità del territorio, la Carta di Gavi del Vino Responsabile Il...
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Vino modaiolo vs vino della tradizione: passato e futuro si possono incontrare?
Lo abbiamo chiesto a Vincenza Folgheretti, enologa consulente tra Toscana e Sicilia. Accanto alla...
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Intervista alla presidente Anag, Paola Soldi, su presente e futuro della grappa
I 40 anni di Anag, Gocce di Stilla, le sequenze sensoriali e un Alambicco d’Oro...
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Fagnani: la storia del Brunello di Montalcino nei vini di Bellaria
Le nuove strade di una generazione che ripercorre le solide radici della tradizione Toscana ...
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Wine & Cheese. Intervista ad Angela Fiorini su tradizione, qualità e abbinamenti
Un buon vino affianca un buon cibo. Il formaggio, come il vino, prevede dedizione e sapienza. Come...
Leggi di piùFilippo Bartolotta a Chianti Classico Collection 2018
Il punto di vista di Filippo Bartolotta, intervistato durante l’Anteprima del Chianti Classico. “2016 bellissimi, croccanti, un sacco di luce” così il celebre Wine Educator descrive l’annata appena...
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Il Borro, la filosofia del Bio nel vino e nell’arte
S’intitola “Alchimie tra Terra & Cielo” la mostra presso la Tenuta Il Borro...
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