Le norme a cura del Ministero delle Politiche Agricole.
Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha pubblicato, sul suo sito, un vademecum per tutti gli operatori del settore vitivinicolo, nel quale sono riassunti i principali adempimenti a carico delle imprese, le norme di riferimento e le disposizioni applicative in vista della campagna vendemmiale 2017/2018. Due le principali novità per gli operatori: l’utilizzo, per la prima volta in Italia e nell’Unione Europea, del registro “dematerializzato”, la cui tenuta è entrata in regime definitivo a luglio 2017, e l’applicazione delle norme del “Testo Unico” sul vino.
L’Ispettorato di riferimento, lo Icqrf, ha già intensificato i controlli innalzando il livello di attenzione e contrasto degli eventuali comportamenti non regolamentari che dovessero verificarsi nel corso della raccolta e movimentazione delle uve, delle operazioni di trasformazione e della circolazione dei prodotti e dei sottoprodotti vitivinicoli ottenuti. Sono previsti, inoltre, anche controlli sui prodotti in ingresso ai porti e sulla produzione dei mosti concentrati e dei mosti concentrati rettificati.