Partnership tra Hospitality e Fibar Valladolid: focus mixology

Promuovere la cultura della mixology a livello mondiale: l’obiettivo per Hospitality.

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale dedicata al settore Ho.Re.Ca., e Fibar Valladolid, la fiera spagnola punto di incontro internazionale del bartending hanno deciso di creare una partnership per promuovere e diffondere la cultura legata alla mixology.

L’intesa firmata dai due enti fieristici, Riva del Garda Fierecongressi e Feria de Valladolid, consentirà agli espositori e ai visitatori della 47ª edizione di Hospitality (in programma a Riva del Garda dal 6 al 9 febbraio 2023), di ampliare il proprio business a livello internazionale e scoprire trend e novità dell’arte del bere miscelato.

mixology alla fiera Hospitality
mixology alla fiera Hospitality

L’industry della mixology.

Secondo le stime del rapporto Iwsr Drinks Market Analysis, il valore dell’industria della mixology a livello globale potrebbe raggiungere i 40 miliardi di dollari entro il 2024. La partnership si inserisce quindi in un mercato fortemente in crescita, agevolando la partecipazione degli espositori alle due manifestazioni e consentendo ai visitatori di ampliare il proprio network di fornitori e partner.

“Abbiamo fortemente voluto questo accordo con Fibar perché ci permette di rendere ancora più completa e articolata l’offerta di RPM – Riva Pianeta Mixology, l’area speciale di Hospitality dedicata a liquori, spirits e bartending – commenta Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality. Grazie a questa partnership, le prestigiose aziende di grappe e distillati italiane presenti in fiera avranno l’opportunità di confrontarsi con altre realtà del settore della mixology, delle bevande premium e professionisti dell’industria alberghiera della penisola iberica e internazionali”.

mixology alla fiera Hospitality
mixology alla fiera Hospitality

La partnership contribuirà a rafforzare la filiera.

L’intesa contribuisce anche ad arricchire il programma formativo delle due fiere. Fibar Valladolid, che si sta tenendo proprio in questi giorni, ha ospitato l’appuntamento condotto da Leonardo Veronesi, bartender e Project Manager di RPM – Riva Pianeta Mixology, dedicato ad un ingrediente di forte matrice italiana: la grappa. Il palinsesto di Hospitality vedrà invece la partecipazione di Juan Valls, bartender e socio fondatore di Fibar, che porterà il pubblico nella nuova era della mixology spagnola.

 

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