Iga Beer Challenge è il primo contest internazionale dedicato allo stile di birra italiano. Tutto ciò che c’è da sapere.
Italian Grape Ale sarà protagonista dell’ Iga Beer Challenge. Si tratta di uno stile di birra aromatizzato con mosto d’uva. È una birra ad alta fermentazione, prodotta principalmente da birrifici artigianali italiani. È stata da poco riconosciuta ufficialmente come stile di birra ed inserita nella guida agli stili 2015 del Beer Judge Certification Program.
E’ una birra ad alta fermentazione, la cui peculiarità risiede nell’aggiunta di uva, sia come frutto al naturale o vinaccia sia come mosto d’uva, in forma di mosto muto, cotto o fermentato. Tale aggiunta può avvenire in diverse fasi del processo di produzione della birra, solitamente durante la bollitura, la fermentazione o il condizionamento. Il contenuto di mosto d’uva può raggiungere anche il 40% della miscela. Il tasso alcolico è molto variabile, andando dal 4% fino al 10%.
Solitamente piuttosto rinfrescante, questa birra può rivelare un profilo sensoriale anche molto complesso, secondo il tipo di uve addizionate. Visivamente può presentarsi in molte forme, con un colorito che va dal giallo dorato fino al marrone scuro e una schiuma piuttosto fine (dovuta alla carbonazione vivace) variabile fra il bianco e il rossiccio. Colorazioni tendenti al rosso rubino sono piuttosto tipiche con l’impiego di uve rosse.
Il Concorso Iga Beer Challenge.
Si svolgerà il 9 ottobre a Torino, presso la sede dell’Associazione Piazza dei Mestieri, la prima edizione dell’IGA BEER CHALLENGE il concorso promosso dal Progetto “IGA – Quando la Birra incontra l’Uva” e dedicato appunto alle produzioni brassicole accomunate dalla particolarità di avere l’uva, come elemento caratterizzante, tra gli ingredienti.
Il concorso punta a valorizzare le eccellenze italiane in questo ambito e si svolgerà secondo le stesse modalità standard adottate nei principali contest brassicoli nazionali ed internazionali. Le categorie per la prima edizione saranno 4 e le birre iscritte verranno valutate da una giuria internazionale di esperti.
Per ogni categoria verranno premiate le prime tre posizioni (oro, argento e bronzo), verrà pubblicata la classifica delle cinque migliori birre e saranno assegnate eventuali menzioni speciali.
Un progetto ambizioso che nasce con l’intento di promuovere il Made in Italy attraverso le eccellenze di uno stile birrario.
IGA Beer Challenge è un concorso internazionale nato per promuovere la tipologia delle Italian Grape Ale come stile birrario legato alla cultura brassicola italiana.
Il Concorso vuole fornire strumenti per la crescita qualitativa delle Italian Grape Ale e della produzione brassicola in generale. Inoltre vuole diffondere la conoscenza delle IGA e della cultura birraria, guidare i consumatori all’acquisto ed aiutarli nell’individuare i prodotti più meritevoli.
Quest’iniziativa si pone l’obiettivo di creare un ambiente di confronto per i birrai, stimolando lo scambio di informazioni e la cooperazione tra loro. Ovviamente questo potrà favorire occasioni di incontro e scambio con altri settori legati a quello brassicolo (enogastronomia, ristorazione, turismo, promozione dei territori, ecc.).
Il concorso internazionale IGA Beer Challenge è organizzato da Associazione FoodAround, My Personal Beer Corner e Cronache di Birra. Vede la partecipazione di Vini Buoni d’Italia ed il patrocinio di Unionbirrai. E’ realizzato in collaborazione con l’Associazione Piazza dei Mestieri, Beer Zone, Microbirrifici, Italy Beer Week, WhatABeer, PuroMalto. Non manca la media partnership di MoreNews e grazie al contributo di GAI Macchine Imbottigliatrici e TrovaBirre.