I primi di febbraio a Velletri sarà Festa della Cioccolata

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Da venerdì 3 febbraio alle ore 9, a domenica 5 febbraio alle ore 22, la città di Velletri (Roma) sarà protagonista grazie alla Festa della Cioccolata, tappa del tour italiano organizzato dall’Associazione nazionale cioccolatieri (Choco Amore). Nel primo weekend del secondo mese dell’anno piazza Cairoli sarà un tripudio di quei profumi e aromi amati da grandi e piccini da sempre. Complice il freddo ancora pungente, sarà piacevole abbandonarsi alla tentazione di un pezzetto del dolce bruno. Ma oltre a degustare, sarà possibile partecipare ai laboratori didattici dedicati al tema. Scopo della manifestazione è diffondere la cultura del prodotto artigianale, facendo conoscere l’arte della sua lavorazione, in una chiave non strettamente commerciale bensì legata alla gastronomia dolce del nostro paese. Sarà possibile inoltre assistere alle tecniche produttive tradizionali tramandate di padre in figlio, e a quelle più moderne di più recente istituzione.

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