Per una degustazione di vini biologici e biodinamici.
Vitigni resistenti alle malattie crittogamiche: PIWI incontra MILANO #piwimilanofisar il 10 novembre 2016 alle ore 20.15 presso Hotel Andreola.
Cosa si degusta? Stavolta ci si incontra per discutere su tematiche oramai all’ordine del giorno: Biologico e Biodinamico.
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PIWI non è altrettanto conosciuto, ma è promosso da un’associazione internazionale nata nel 2000 , ad oggi con 350 associati in 17 nazioni.
I relatori
– Silvano Clementi : ricerca scientifica e le nuove prospettive nel campo del miglioramento della genetica della vite
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Nicola Dal Monte : l’associazione PIWI in Italia ed in Europa
Stefano Ferroni : innovazione fra territorio e identità
Mario Pojer : la sperimentazione in campo, le origini e le prospettive
LA DEGUSTAZIONE
10 vini in 3 flight daranno una panoramica esaustiva attraverso diversi stili:
flight #01
– Charmat Santacolomba – Trento Le Meridiane
– Charmat Lauro – Filanda del Boron
– Frizzante Col Fondo Zero infinito – Pojer e Sandri
flight #02
– Aromatta 2015 – Villa Persani
– Gabrjol 2015 – Albino Martinelli
– Santacolomba 2015 – Trento Le Meridiane
flight #03
– PIWI 2015 – Cantina Merano Burggräfler
– Cuvée 2016 campione di botte – Dornach, Patrick Uccelli
– Goldraut Sauvignier Gris 2015, in anfora – Zollweghof, Franz Pfeihofer
– Victoriae, Orange Wine in anfora, IGT Vallagarina cuvée Piwi e Chardonnay 2013 – Cantina Mori Colli Zugna
Consegna Attestato di Partecipazione
– Consegna Pen drive di SKYWINE con materiale informativo
– Rinfresco focalizzato sui prodotti della Bassa Vallagarina e del Monte Baldo a cura di LOCANDA SAN FELICE San Felice di Mori
Prenotazione
confermata con pagamento anticipato tramite Paypal o carta di credito, disponibile nell’evento (link diretto) su sito www.fisarmilano.org/eventi