Il nord-est Italia assomiglia ad un enorme anfiteatro con una grande varietà di terroir particolari: dalle Dolomiti nel nord al lago di Garda, fino alla laguna di Venezia, e poi il mare Adriatico e le belle colline del Collio. Così, il Pinot Grigio nella regione vinicola Pinot Grigio Delle Venezie, ha una vasta gamma di possibilità a sua disposizione. La quota dell‘85% della superficie totale dei vigneti di Pinot Grigio in Italia dimostra lo status che il Veneto ha con questa varietà, e non solo in Italia.
Il Friuli Venezia Giulia, la zona del Trentino Alto Adige e il Veneto sono le tre aree nord-orientali della regione vinicola del Pinot Grigio Delle Venezie, che è stata lanciata nel 2018. Ha ricevuto il suo status di DOC già un anno prima. L’obiettivo è quello di proteggere e rafforzare l’identità e il carattere della varietà Pinot Grigio e del vino Pinot Grigio DOC. A tal fine, la resa è stata ridotta ed il contenuto di alcol è stato aumentato ad almeno l’11% in volume. Se c’è scritto Pinot Grigio, deve contenerne almeno l’85%, e può essere miscelato solo con le varietà approvate. Uno spettro di vini che mostrano diversi aromi e sapori a seconda del terroir e dell’invecchiamento. Tutti hanno la loro caratteristica succosità e fresca mineralità. Salute!
Seminari di Masterclass: Zurigo, 21 giugno 2021, 15:45-16:45 Delle Venezie - epicentro del Pinot Grigio italiano!
Im Herzen des Pinot Grigio Consorzio di Tutela della DOC Delle Venezie
Einem riesigen Amphitheater gleich begeistert der Nordosten Italiens mit einer stattlichen Vielfalt an besonderen Terroirs: von den Dolomiten im Norden über den Gardasee bis zur Lagune von Venedig, der Adria und den wunderschönen Hügeln von Collio. Damit stehen dem Pinot Grigio in der Weinregion Pinot Grigio Delle Venezie alle Möglichkeiten zur Verfügung. Der Anteil von 85Prozent an der gesamten Pinot-Grigio-Rebfläche Italiens verdeutlicht den Status, den Venetien mit dieser Sorte nicht nur in Italien hat.
Friaul-Julisch-Venetien, der Trentino-Bereich von Trentino-Südtirol und Venetien sind die drei nordöstlichen Gebiete der 2018 ins Leben gerufenen Weinregion Pinot Grigio Delle Venezie. Ihren Status als DOC erhielt sie schon ein Jahr zuvor. Man will damit Identität und Charakter sowohl der Sorte Pinot Grigio als auch des Weins Pinot Grigio DOC schützen und stärken. Zu dem Zweck reduzierte man den Ertrag und erhöhte den Alkoholgehalt auf mindestens 11 Volumenprozent. Steht Pinot Grigio drauf, müssen mindestens 85 Prozent drin sein und er darf nur mit den zugelassenen Sorten assembliert werden. Ein Spektrum an Weinen, das je nach Terroir und Ausbau unterschiedliche Düfte und Aromen zeigt. Saftigkeit und frische Mineralität besitzen alle. Salute!
Masterclass-Seminare:
Zürich, 21.06.2021, 15.45–16.45 Uhr
Delle Venezie – Epizentrum des italienischen Pinot Grigio!
