Aperitivo o tutto pasto? Due bianchi e un rosato per non sbagliare mai.
Si alzano le temperature, ma non si può rinunciare a un buon vino per accompagnare momenti di relax e convivio. Ma cosa bere di suadente e fresco senza rinunciare alla piacevolezza di un prodotto dalla qualità distintiva? La Fattoria di San Quintino ha 3 assi nella manica da sfoderare in queste settimane di caldo e profumi estivi.
Iniziamo con un vino per un aperitivo all’italiana, una tendenza ormai diffusa oltre confine contagiando gli estimatori del nostro life style. Da provare il Vermentino firmato San Quintino: dopo una criomacerazione pellicolare a 0° e una fermentazione alcolica a temperatura tra i 0° e i 20° in vasche di acciaio, arrivare al bicchiere dopo 1 mese in tonneaux di rovere e 3 mesi in bottiglia. Giallo paglierino, corposo, aromatico, molto fresco, i suoi sentori agrumati e le note minerali ammandorlate lo rendono perfetto per un pre cena di livello.
E di un Rosato Igt che ne dite? Il 100% Sangiovese, anche lui con un passaggio in tonneaux di rovere (3 mesi) prima dell’affinamento in bottiglia (3 mesi), il suo rosa tenue prelude complessità, freschezza e armonia. Le intense note fruttate e floreali lo rendono indicato per accompagnare biscotti secchi e dolci casalinghi oltre che l’happy hour.
E per pasteggiare? Nicchiaia Igt è il vino che fa per voi, c. Bianco toscano Igt dalle piacevoli intense note fruttate e floreali. Un grado alcolico tra 12 – 12,5 %, perfetto servito tra i 6 e i 12°c, ideale per accompagnare pesce alla griglia, scaloppine al limone e cibi speziati.
FATTORIA di SAN QUINTINO
Via San Quintino, 3
56028 San Miniato (PI)
Tel. +39 0571 408005
[email protected]
www.fattoriasanquintino.it
The 3 proposals of Fattoria di San Quintino for a summer mellow drinking
Aperitif or all-course? Two whites and one rosé so that you’ll never be wrong.
Temperatures rise, but we can’t say no to a fine wine to match with relax and party moments. But what to drink as something fresh and mellow without saying no to the pleasantness of a distinctive quality product? Fattoria di San Quintino has 3 aces in the hole to show off during these weeks of hot weather and summer fragrances.
Let’s start with a wine for an Italian aperitivo, a trend now popular beyond the border too, infecting all our life style lovers. Try the Vermentino by San Quintino: after a cryomaceration at 0°C and an alcoholic fermentation at a temperature between 0° and 20°C in stainless steel vats, it gets to the glass after 1 month in oak tonneaux and 3 months in the bottle. Straw yellow, full-bodied, aromatic, very fresh, its citrus scents and mineral almondy notes make it perfect for a high level pre-dinner.
And what about an IGT Rosé? The 100% Sangiovese, aged in oak tonneaux too (3 months) before the ageing in bottle (3 months). Its light pink foreshadows complexity, freshness and harmony. The intense floral notes make it suitable to pair with dry biscuits and homemade cakes, other than for a happy hour.
And for the meal? Nicchiaia IGT is the wine for you, Chardonnay and Trebbiano. IGT Tuscan white wine with pleasant intense fruity and floral notes. With an alcohol content between 12 and 12,5%, it is perfect served between 6 and 12°C, ideal to pair with grilled fish, escalope with lemon and spicy dishes.
FATTORIA di SAN QUINTINO
Via San Quintino, 3
56028 San Miniato (PI)
Tel. +39 0571 408005
[email protected]
www.fattoriasanquintino.it
