La Cignozza: i consigli per queste feste

Festeggiate il Natale e l’arrivo del nuovo anno con le bottiglie di Roberto Del Buono. Successo assicurato!

L’arrivo delle principali festività dell’anno comporta sempre un considerevole dispiego di energie che, a Natale come a Capodanno, convogliano tutte verso un unico fondamentale obiettivo: la serenità. E, si sa, nelle giornate del 25 e del 31 dicembre, ben poche cose sono rasserenanti come una bella tavola imbandita. Per questo è importante affidarsi a prodotti di alta qualità, soprattutto se si parla di vino. Quest’anno andate sul sicuro e scegliete le etichette de La Cignozza, l’azienda di Chianciano Terme facente capo a Roberto Del Buono. Che si tratti delle perle scarlatte “Rosso dei Poggi Igt”, “Chianti Docg”, “Chianti Riserva Docg” e “Peregrinus”, o della grappa “La Cignozza”, ognuno di essi conferirà una marcia in più al vostro menù, (qualunque caratteristiche abbia). Classico vino da tavola, Rosso dei Poggi è prodotto con il 70% di Sangiovese, il 15% di Merlot e il 15% di Cabernet è costituisce l’accompagnamento ideale per i piatti a base di carne rossa, come una succulenta fiorentina o una tagliata di manzo. Altro vino in grado di valorizzare i gusti della tradizione toscana è certamente il “Chianti Docg”, eccellente per la carne, ma ottimo anche in abbinamento a formaggi stagionati dal sapore deciso. Se, invece, è la cacciagione a farla da padrona sulla vostra tavola, il “Chianti Riserva Docg” è la controparte enoica più adatta. Le sue peculiarità si sposano perfettamente ai sapori decisi di carni succose e dagli aromi decisi. Via libera, dunque, a pappardelle al sugo di lepre o di cinghiale e bacche di ginepro. Completa il suggestivo quadro dei rossi il “Peregrinus” che, ottenuto da un’attenta selezione di uve Sangiovese, è la punta di diamante di tutta la produzione firmata La Cignozza. Con un profumo intenso ed un gusto pieno ed armonico, “Peregrinus” è perfetto per le pietanze più saporite, come i salumi o i primi piatti di pasta ripiena. A chiudere in bellezza i pasti troviamo la grappa “La Cignozza” che, dal gusto morbido e leggermente fruttato, costituisce un eccellente digestivo.

Info e contatti:
Azienda Agricola Cignozza
Via Cavine e Valli, 63
53042 Chianciano Terme
Siena (SI)
Tel. 3388680443
info@lacignozza.com
www.lacignozza.com
Facebook: Azienda Agricola Cignozza
Instagram: Cignozza

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