12 settembre, Grappa Day. “Grappa, distillazione e sostenibilità”

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grappeTorna, giunto ormai alla sua 11° edizione, l’appuntamento con Grappa Day, in programma, sabato 12 settembre 2015 a Torrita di Siena.

L’evento, realizzato e promosso da Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo, in collaborazione con le Distilleria Bonollo SpA di Formigine, sarà un imperdibile appuntamento per conoscere le ultime novità e aggiornamenti del settore. “Grappa, distillazione e sostenibilità” sarà il tema cardine di Grappa Day, e verranno, poi, affrontate tutte le fasi della lavorazione, spesso sottovalutate e prese non troppo in considerazione: la distillazione verrà interamente esaminata e sottolineato il suo ruolo indispensabile nella filiera vitivinicola.

Tanti saranno poi gli ospiti partecipanti, celebri nomi del campo dei distillati, come Riccardo Cotarella, Vittorino Novello e Carlo Viviani.

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