19|20 maggio… è giunta l’ora di Soave Preview

Appuntamento a Monteforte d’Alpone con 150 fra giornalisti e buyer da tutto il mondo.

Soave Preview, l’anteprima del Soave, in programma nel Chiostro del Palazzo Vescovile di Monteforte d’Alpone il prossimo 19 e 20 maggio, si apre sotto il segno dell’internazionalità.

150 giornalisti e buyer esteri provenienti da tutto il mondo si daranno appuntamento sulle colline del Soave Classico per assaggiare in anteprima l’annata 2015.

soave1 copiaL’ultima vendemmia del Soave ha creato una forte attesa, per il grande equilibrio tra le componenti acide, zuccherine e sapide. Un’annata più classica rispetto a quella del 2014, caratterizzata da sentori di agrume verde e da una spiccata acidità, e rispetto anche alla 2013, caratterizzata invece da una salinità e da un corpo più vigoroso.

Per la prima volta l’Anteprima del Soave aprirà le porte a pubblico e wine lover sabato 21 e domenica 22 maggio dalle 18 alle 22 (ingresso 10 euro). Oltre 100 etichette, in assaggio in anteprima, guidati da esperti sommelier pronti a svelare i segreti della doc e a descrivere la nuova annata.

Un’analisi trasversale – Dal 2005 al 2008 il Consorzio del Soave si impegna ad affrontare il tema della longevità del vino bianco con il format “Tutti i colori del bianco”. A partire dal 2009, fatto tesoro di quanto emerso in materia di longevità, nasce il progetto “Vulcania” che si propone invece di approfondire il vulcano come rivoluzionaria chiave di comunicazione, tanto che alcuni arrivano a parlare di “vino vulcanico” quale nuova categoria enologica.

Il Paesaggio protagonista – L’edizione di Soave Preview 2016 sarà basata su tematiche quali la gestione integrata del vigneto, la biodiversità, l’etichetta verde per le produzioni a basso impatto ambientale. Il Soave si proporrà come “vino di paesaggio”, dal momento che proprio quest’anno quella del Soave, assieme al Conegliano Valdobbiadene, è l’unica zona viticola italiana ad aver ottenuto il riconoscimento di paesaggio storico rurale d’Italia da parte del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Biodiversità – sarà l’altro tema importante che caratterizzerà l’edizione 2016 dell’anteprima, grazie agli incoraggianti risultati riscontrati nell’area di produzione del Soave in base al protocollo “Biodiversity Friend” messo appunto nel 2010 dalla World Biodiversity Association. Vecchie vigne, etichetta verde, biologico, viticoltura eroica, vulcano, saranno poi le parole che fungeranno da corollario ad una anteprima che punta a distinguersi per la sua modernità nella scelta dei temi e per l’impegno nel guardare a tematiche importanti, che hanno un’eco oltre i confini nazionali.

Info e contatti:

Anteprima del Soave aprirà le porte a pubblico e wine lover sabato 21 e domenica 22 maggio dalle 18 alle 22

– ingresso 10 euro;

-100 etichette, in assaggio in anteprima, guidati da esperti sommelie

www.ilsoave.com

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