Festa del formaggio marchigiano: a Fiordipiano il 10 e l’11 Settembre

_festa_del_formaggio_marchigianoL’agroalimentare marchigiano festeggia i 20 anni di Dop della sua Casciotta d’Urbino. Questo prodotto caseario tipico della zona di Pesaro e Urbino è stato il primo di tutta la regione del Centro Italia a ottenere la certificazione. Il 10 e l’11 settembre il traguardo sarà festeggiato a Fiordipiano (Montemaggiore al Metauro) con un evento curato dal Consorzio di tutela della Casciotta d’Urbino, dall’Istituto marchigiano enogastronomico – Food brand Marche, dalla Proloco di Montemaggiore al Metauro, dalla Fondazione Museo del Balì, dalle Fattorie marchigiane e dalla Trevalli Cooperlat.

La filiera produttiva della Casciotta d’Urbino è importante per la zona poiché impiega circa 600 persone e fattura 4 milioni di euro ogni anno. La Festa del Formaggio marchigiano si articolerà tra piatti tipici della zona a base rigorosamente di formaggio dalla colazione all’aperipranzo, dalla cena a ‘fornelli accesi’ al creativo ‘cascioburger’ dove tradizione e fast food si fondono. Gli appassionati di prodotti caseari e di weekend gastronomici all’insegna della qualità e della tradizione, potranno ogni tanto posare le forchette per visitare una mostra fotografica, partecipare a una gara podistica e partecipare a una visita guidata tutte organizzate ad hoc per i due giorni di festa.

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