Enviro: il programma di OIV sulle grandi sfide future della viticoltura

Alla base del programma il concetto di sostenibilità del mercato del vino.

I cambiamenti climatici in primo piano, ma anche l’attenzione alle esigenze dei consumatori di domani. Sono queste le grandi sfide che attendono il mondo della viticoltura nel futuro, prossimo e lontano. Tutti aspetti che l’OIV, l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, metterà al centro della sua agenda attraverso il programma Enviro, che partirà dal prossimo aprile.

Come ha dichiarato il direttore generale dell’OIV, Jean-Marie Aurand, il progetto Enviro radunerà un gruppo di esperti che, attraverso un approccio multidisciplinare, cercheranno di sviluppare nuove soluzioni per uno sviluppo sostenibile del mercato del vino, coerente con queste nuove sfide.

La sostenibilità sarà dunque un valore imprescindibile per l’intero settore enoico mondiale, la base per promuovere una viticoltura competitiva, fondata sull’innovazione e la valorizzazione dei prodotti.