Per gli amanti del vino naturale torna la quinta edizione di Borderwine, dopo lo stop forzato del 2020 dovuto all’emergenza Covid.
Giunto alla quinta edizione, Borderwine quest’anno si terrà domenica 25 e lunedì 26 luglio dalle 18 alle 23.30, nel giardino esterno del Cinema Visionario di Udine. Il salone è diventato tappa fissa per operatori del settore, ristoratori, ma anche per i semplici appassionati di vini naturali. Si avrà l’occasione di assaggiare i vini di 30 vignaioli tra Italia, Austria e Slovenia in coerenza con la storia e l’essenza del Friuli-Venezia Giulia, una terra che da sempre si identifica come crocevia di influssi e popoli.
BorderWine è un progetto che nasce nel 2016 da una grande passione e dal desiderio di far conoscere un meraviglioso territorio di frontiera attraverso l’artigianalità del vino. Il Friuli Venezia Giulia per la sua posizione geografica confina con Austria e Slovenia con le quali è giusto dialogare per portare nel mondo le bellezze che ognuno di questi paesi offre.
Un viaggio nel vino naturale, ma anche enogastronomico tra diversi confini.
”Borderwine vuole essere un viaggio enogastronomico tra diversi confini, proprio come è la nostra cultura regionale, a partire dalla tavola e dal bicchiere. – spiegano gli ideatori, Valentina Nadin e Fabrizio Mansutti –Questa edizione rappresenta per noi e per tutti i produttori presenti un momento importante simbolico in cui ritrovarsi e confrontarsi dopo un periodo difficilissimo, davanti ad un buon bicchiere di vino. Essere a Udine, ci rende più attrattivi e più facilmente raggiungibili anche in termini dell’indotto turistico che il salone può creare sul territorio, come testimoniano le collaborazioni con l’hotel Suite Inn e Là di Moret, in ottica di valorizzare la città di Udine come destinazione turistica”.
Sono chiari i criteri per poter partecipare all’evento: scelta dei terreni, rispetto della loro biodiversità, esclusione di qualsiasi tipo pesticidi, additivi o di manipolazione chimica o fisica. Produrre vino naturale per Borderwine significa guardare al futuro non solo dell’enologia, ma dell’agricoltura in genere.
Borderwine: tra masterclass, incontri e degustazioni.
Tra gli eventi, la masterclass verticale dedicata alla Vitovska, antico vitigno autoctono a bacca bianca. E la performance live a fumetti del duo friulano Francesco Scalettaris e Gio Di Qual, autori del libro illustrato “Conoscere il vino. Manuale a fumetti per bere con gusto” che insegna attraverso i loro disegni come si produce, come si assaggia e come si abbina il vino al cibo.
Ad accompagnare i vini rigorosamente naturali delle cantine ci saranno le creazioni della storica Osteria Pieri Mortadele di Udine. Per l’occasione diventa Pierin Tarantolato, in una speciale collaborazione con la Libreria Tarantola, insieme a cui gestirà il cartellone del giardino del Visionario per tutta l’estate.
L’ingresso a Borderwine costa 20 euro, 35 per le due giornate. I biglietti sono acquistabili in prevendita sul sito gustait.com.
Borderwine è organizzato con il sostegno del Comune di Udine, Promoturismo FVG, FVG Taste, Camera di Commercio di Udine e Pordenone e grazie al contributo di Banca di Cividale, Inox Friuli, Prontoauto, Enofriuli, Lavanderia Adriatica.