Menu: 4 errori da evitare secondo il manuale Marketing del Gusto

Menu: 4 errori da evitare secondo il manuale Marketing del Gusto

Ecco come avere successo a partire da questo strumento di marketing.

Il menu è un potente strumento di marketing, così come anche la carta dei vini o delle birre. Talvolta viene proposta addirittura una carta delle acque. Ci sono diversi tipi di menu, alcuni più complessi e articolati e altri più semplici, ciclici oppure talvolta fissi. Ma ci sono degli errori che devono essere evitati, come spiega accuratamente il manuale Marketing del Gusto, di recente pubblicazione, che si trova in vendita online e nelle librerie a 34,50 euro e che si propone come uno strumento utilissimo per chiunque lavori nel settore dell’enogastronomia, scritto in maniera molto comprensibile e con case histories da usare come esempi.

Ecco gli errori più comuni:manuale marketing del gusto

  • font troppo piccoli, che richiedono uno sforzo per la lettura da parte dei clienti;
  • menu di dimensioni sbagliate, in cui i contenuti o sono troppi in relazione allo spazio o troppo pochi (evitare menu grandi nel formato e quindi di difficile consultazione);
  • menu non aggiornato, cosa che si verifica soprattutto nelle carte dei vini (non è piacevole quando si ordina un piatto o un vino che è esaurito);
  • informazioni non trasparenti, se ci sono costi extra ad esempio meglio segnalarli. Stessa cosa se ci sono piatti particolarmente piccanti oppure speziati o se invece ci sono portate perfette per clienti con esigenze particolari, come celiaci o vegetariani.

About The Author

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Iscriviti alla nostra newsletter

Iscriviti alla Newsletter

Riceverai notizie e aggiornamenti sul mondo del vino e non solo


Cliccando su "Iscriviti" accetti di ricevere la nostra newsletter (Leggi informativa). Potrai disiscriverti in ogni momento cliccando sul link presente nella newsletter che ti invieremo

ABBONATI ORA

I Grandi Vini è un bimestrale dedicato alle notizie e novità dal settore vinicolo. Da  più di 10 anni  in prima fila tra le riviste italiane sul vino, I Grandi Vini non è solo una rivista di settore è un progetto editoriale che ha come obiettivo quello di raccontare l’eccellenza, enologica in primis ma anche gastronomica, con sguardo crititco e sempre attento all’attualità, al contesto economico e socio- politico.

Regalati o regala un anno di… Grandi Vini

 

SCOPRI COME

Video Recenti

Loading...

Cos’è WineNetwork?


Un’ampia e moderna rete di servizi  con un unico comune denominatore: il vino.

Da oggi puoi raggiungere il target giusto

Il nostro consulente WineNetwork ti aiuterà a comunicare!

 

SCOPRI COME

Agro Meteo

oggi 22 Sep 19

 

  

  • vento
  •  
  •  
N/A
5 giorni di previsioni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
N/A
Settaggi

Unità di temperature

  • Fahrenheit
  • Celsius

Unità di misura vento

  • Miglia
  • Kilometri
  • Metri
X