Il vasto assortimento di barbatelle biologiche del vivaio di Cenaia costituisce la scelta ideale per la vostra vigna
In un mercato come quello del vino, sempre più votato al biologico, è fondamentale per i viticoltori affidarsi a veri professionisti in grado di garantire per la loro vigna prodotti certificati e di elevata qualità. Come le barbatelle innestate biologiche di Vivai Donato, il vivaio toscano che da anni si occupa di fornire un servizio impeccabile e costantemente in linea con le esigenze del suo crescente pubblico di affezionati. Forte di un’esperienza di quasi 70 anni, l’azienda è, infatti, specializzata nella produzione di barbatelle standard e certificate. E, proprio in merito a queste ultime, dispone di un ricco assortimento di articoli che, periodicamente controllati dal Servizio Fitosanitario Regionale, assicurano qualità e sicurezza. Che siano da tavola, da vino o di duplice attitudine a bacca rossa e bianca, le barbatelle di Vivai Donato costituiscono la soluzione perfetta per il vostro terreno. Consultate l’elenco riportato di seguito e scegliete le varietà che preferite. La vostra vigna vi ringrazierà!
[toggle title=”SANGIOVESE I-CCL 2000/2″ state=”open”]Provenienza: Comune di Barberino Val d’Elsa (FI), Chianti Classico.
Grappolo: Medio, piramidale, talvolta alato, tendente allo spargolo e con peduncolo corto e semilegnoso.
Bacca: Media, ovoide, buccia spessa molto pruinosa di colore blu-nero uniforme, la polpa è succosa, il pennello è corto e colorato. Buona vigoria e produzione, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale.
Mosto: Elevato grado zuccherino.
Acidità: Media.
Caratteristiche Vino: Colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumato, corposo, molto caratteristico, adatto a medio e lungo invecchiamento.[/toggle]
[toggle title=”SANGIOVESE I-CCL 2000/6″ state=”open”]Provenienza: Comune di Greve in Chianti (FI), Chianti Classico.
Grappolo: Medio, piramidale, alato, tendente allo spargolo con peduncolo piuttosto corto e legnoso.
Bacca: Medio-piccola, ovoide, con buccia spessa di colore blu-nero uniforme. Il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria e produzione media, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale.
Mosto: Grado zuccherino medio.
Acidità: Media.
Caratteristiche Vino: Colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei, profumi fruttati, buona struttura e buoni tannini; molto tipico, adatto ad un medio invecchiamento.[/toggle]
[toggle title=”SANGIOVESE I-SG-CDO-4″ state=”open”]Provenienza: Comune di Montalcino (SI), Chianti.
Grappolo: Medio, corto, alato, spargolo e peduncolo medio, semilegnoso.
Bacca: Di media grandezza, ellittica, con buccia spessa, consistente, di colore blu-nero uniforme con abbondante pruina, la polpa è succosa e consistente, mentre il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria e produzione media con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale.
Mosto: Grado zuccherino medio-alto.
Acidità: Medio-alta.
Caratteristiche Vino: Colore rosso rubino, alcolicità elevata, con ottima struttura, adatto alla produzione di vini da medio e lungo invecchiamento. Spiccato profumo di viola e amarena.[/toggle]
[toggle title=”SANGIOVESE I-CCL 2000/6″ state=”open”]Provenienza: Comune di Montepulciano (SI).
Grappolo: Medio, corto, alato, mediamente compatto e con peduncolo cortissimo.
Bacca: Media, arrotondata, con buccia pruinosa di colore blu-nero uniforme con pennello corto e colorato. Possiede vigoria buona e produzione media, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale.
Mosto: Grado zuccherino medio, tendente all’elevato.
Acidità: Buona.
Caratteristiche Vino: Colore rosso rubino, talora con riflessi violacei, di alcolicità media-elevata, di profumo caratteristico, di gusto pieno; adatto alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento.[/toggle]
[toggle title=”PRUGNOLO GENTILE I-GRIFO” state=”open”]Provenienza: Nipozzano (FI), Chianti.
Grappolo: Medio-grande, allungato quasi sempre con un’ala lunga, non troppo compatto, con peduncolo visibile.
Bacca: Media, sferoide, con buccia sottile e pruinosa di colore giallo-verde. Possiede vigoria e produzione elevate.
Caratteristiche Vino: Colore giallo oro, con alcolicità media, acidità alta, profumo medio.[/toggle]
[toggle title=”VERMENTINO I-MAREM 3″ state=”open”]Provenienza: Località Alberese, comune di Grosseto (GR).
Grappolo: Medio-piccolo, tronco-cilindrica, con un’ala corta, semispargolo.
Bacca: Medio, ellissoidale corto. La buccia è consistente di colore verde-giallo, ambrato al sole. Possiede vigoria media-elevata e produzione medio-bassa.
Mosto: Grado zuccherino alto, con acidità buona.
Caratteristiche Vino: Buone freschezza e struttura con ottimo equilibrio. Il gusto fruttato maturo è molto accentuato con note di miele e di speziato mediterraneo. Idoneo all’uvaggio per aggiungere complessità aromatica sia nella produzione di vini strutturati sia in quelli di pronta beva, oltre alla produzione di vini frizzanti.[/toggle]
[toggle title=”VERMENTINO CAP VS 3″ state=”open”]Provenienza: Comune di Monti (Ss).
Grappolo: Medio, cilindrico-piramidale, mediamente spargolo.
Bacca: Media, rotondeggiante, con buccia di colore verde-giallo. Possiede vigoria alta e produzione media.
Mosto: Grado zuccherino medio-alto, con acidità medio-alta.
Caratteristiche Vino: Colore giallo paglierino chiaro, con aroma delicato e tenue, sapore di media alcolicità, lievemente amarognolo.[/toggle]
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