Corimpex mette a punto Final Touch POP, la mannoproteina liquida
In un mercato sempre più competitivo ed esigente, poter conservare le caratteristiche organolettiche del vino al meglio è un fattore di alta qualità.
Per questa esigenza Oenobrands® in collaborazione con DSM® food specialities, esperta nella produzione di Mannoproteine, ha messo a punto Final Touch POP.
Final Touch POP è una Mannoèroteina in forma liquida che consente un allungamento della “shelf life” del vino sul mercato grazie alla sua azione colloidale.
I vantaggi sono evidenti:
freschezza, equilibrio ed eleganza a livello organolettico
qualità dell’effervescenza
morbidezza ed intensità aromatica
Tutto questo preservando gli aromi fermentativi e attenuando eventuali note ossidative.
Final touch POP va aggiunto in fase di pre-imbottigliamento alla dose di 20-40 ml/hl.
Distributore esclusivo Corimpex Service Srl.