Nasce il corso che forma futuri “Chianti wine experts”
Nasce la prima “Chianti Academy” per i wine lovers cinesi. Un’opportunità unica per conoscere nel dettaglio tutto ciò che concerne la denominazione toscana: dalla storia e la cultura, passando per la catena di produzione, fino alle politiche di tutela. A ciò si aggiunge la possibilità di cimentarsi nella degustazione di ben 30 etichette con relativi abbinamenti. La ‘Chianti Academy’ aprirarà le sue porte il 20 e 21 settembre a Shenzhen, per poi passare da Guangzhou e Shanghai e terminare a Beijing il 29 e 30 settembre.
Dopo aver seguito quattro moduli di lezione e aver superato l’esame finale, gli allievi potranno ottenere la qualifica di ‘Chianti wine expert’. I corsi, organizzati dalla Interwine di Guangzhou, vedono al momento la partecipazione di 80 studenti in ognuna delle quattro città sopracitate. “La Cina è uno dei mercati esteri più interessanti per il vino italiano – spiega il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi – “Negli ultimi anni insieme alla crescita dell’export è aumentata anche l’attenzione per la formazione e per una migliore conoscenza del prodotto Chianti, un simbolo della cultura toscana e un simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. Da qui nasce l’idea dell’Accademia, un passo importante per consolidare la presenza dei prodotti delle nostre aziende in un Paese che conta 1,3 miliardi di persone”.”