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Cantina Vicas, la parola all’agronomo

Cantina Vicas, la parola all’agronomo

Sauro Lucherelli, agronomo dell’azienda, traccia un resoconto sulla vendemmia terminata

Terminato il periodo vendemmiale, è venuto il tempo per le aziende di fare bilanci ed approntare piani per il futuro in base ai risultati ottenuti. Come Cantina Vicas, la cantina sociale di Pontassieve costituita da oltre duecentocinquanta soci viticoltori della zona chianti e chianti rufina , che quest’anno, con un netto miglioramento sul 2017, ha decisamente raccolto buoni frutti. “Quest’anno siamo tornati ai livelli di qualche anno fa – spiega Sauro Lucherelli, agronomo dell’azienda – recuperando sia in termini di produzione, con 27mila quintali d’uva, che per quel che riguarda il numero dei soci. A ciò si aggiunge un importante ampliamento della superficie vitata, con la presa in gestione di vigne abbandonate o lasciate dai soci più anziani”.

Grandi progressi anche sul fronte qualitativo, con “uve in grande salute grazie soprattutto alle temperature di settembre”. Ma che vini saranno quelli del 2018? “Ci siamo concentrati soprattutto sul Sangiovese. Le uve raccolte a fine vendemmia daranno vini più corposi, mentre quelle raccolte prima offriranno maggiori profumi”. Etichette che, da sempre, costituiscono chiara dimostrazione del grande lavoro e della dedizione che i socia della cantina tributano alla realizzazione di un comune grande obiettivo: raccontare al meglio il proprio territorio.

Cantina Vicas
Via Tifariti, 12
50035 Pontassieve (FI)
Tel: +39.055.8314020
Fax: +39.055.8367363
info@vicas.it
www.cantinavicas.it

Vicas’s Winery, the word to the agronomist

Sauro Lucherelli, the agronomist of the company, draws up a report for the ended harvest

After the harvest period, has come the time for the companies to make budgets plans for the future all based on the results obtained. Just like Vicas Winery, Pontassieve’s social winery is made up of over two hundred and fifty members of winemakers in the Chianti and Chianti Rufina area, which this year, with a good improvement over 2017, has definitely achieved good results. “This year we have returned to the levels of a few years ago – explains Sauro Lucherelli, agronomist of the company – recovering both in terms of production, with 27 thousand quintals of grapes, and with regard to the number of members. Add to this results there are an important extension of the vineyard area, with the management of those who were abandoned or left by the older members”.

Great progress also on the qualitative front, with “grapes in good health thanks to the temperatures of September”. But what kind of wines will be those of 2018? “We focused on Sangiovese. All the grapes harvested at the end of the harvest will give more full-bodied wines, while those harvested before will offer more perfumes”. The labels are representing the clear demonstration of the great work and dedication that the members of the winery give to the realization of a main aim: share as well as possible the story of own territory.

 

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